我蓄了一年的发，今天还是剪掉了[苦涩] 冬天再见，我的小卷毛😴 没有人，可以笑着从理发店走出来…… 现在是“大变小学生”
虽慢但到
不去想 不必想 不用急急忙忙说一个 答案
上次来亳州，就听朋友念叨着西关的牛肉馍味道正宗、分量十足，在别地是吃不到的。无奈始终不得空。今早终于如愿。 一般这种地道小店，都有自己的套路。想单枪匹马地顺利猎获最佳人气美食，就得迅速摸清套路。 我装作熟门熟路般地跟进队伍。一边用手机记录着诸细节，一边东张西望、竖起两耳，打探着各位貌似熟客的搭配及分量，以便待会和老板交流时不要显得生疏和局促，免得耽误后面人的时间而遭嫌弃。 好在北方人豪气，说话都中气十足，听得清楚。更好在老板擅于招呼，看我不像本地人，直接问：“一个人吃？”我故作镇定地嗯了一声，又提高嗓门补了一句：“加杯豆浆。” 一个凭实力，一个靠演技，顺利交易，不露痕迹。 豆浆没加糖，本味。 牛肉馍，金壳微脆，略带韧劲儿，重油，以平衡牛肉偏干的口感。油煎的香味，轻盈活泼，与牛肉的醇厚相得益彰。 粉丝，向来是牛肉的好搭档。上等的山芋粉丝，久煮不烂，Q弹爽滑，用以平衡牛肉粗纤维偏柴的口感。比单一咀嚼牛肉，来得舒坦。 好的料理，就是在不同食材之间取长补短。正如中药配伍所讲究的：在不同药性之间相生相克，以达到最佳平衡。 >>阅读更多
以前凡到江浙，必 多方打探、认真寻觅，穿街走巷、七拐八绕。 无论费了多少的周折， 也要将传说中的美食吃到嘴。 偶尔也煞有介事地做一番点评； 而到了江北两淮间，便觉得： 美食会随了地势的一览无余， 变得一尝无遗、无味可回，定咂摸不出什么滋味儿。 索性随波逐流，有什么吃什么，毫无追求和要求。 随着年龄和认知的增长， 对于周遭的人、事、情，逐渐开始做减法。 层次丰富、变化多端，越来越难打动我， 反倒是偶尔的简单粗暴能给我一些冲击感。 或许这也是某种意义上的大道至简吧。 吃完牛肉馍， 一仰脖子一提气， 大半碗入味的豆浆瞬间入胃。 牛肉的香醇， 自然经得起时间的考验和豆浆的冲击， 不过我还是略微对口腔中留下的 最后一层淡淡的豆浆味有所依赖和感恩。 吃罢， 带着打包的牛肉馍出门。 于人声嘈杂中， 看到两树之间挂了一排鸟笼， 欢快得很…… >>阅读更多
余生不长，愿你们被善待， 你们慢慢长大，我慢慢变老…… 哈哈，在南宁有喜欢单身带两个小孩的大叔的吗？要求不高，三观正，合眼缘就行……
每到一个陌生的地方， 我总爱逛博物馆和小吃街。 前者浓缩的是历史， 后者展现的是市井， 各有各的兴味， 各有各的“太美”。 我不擅写美食， 却一直深爱之。 说个最浅薄的观感： 南方人精致， 烹饪、配菜、摆盘， 无一不从细节处下功夫。 凡事也都经得起细品与琢磨。 如江南园林：每移步，即换景； 北方人豪爽、粗犷， 大口吃肉、大口喝酒，简单直接。 只凭入口的第一感觉， 就能立刻做出高下判断。 如平原对垒，来不得半点含糊。 一方水土养一方人， 靠的就是这一方吃食。 >>阅读更多
早上起来就有牛肉馍次的感觉[你开心就好]竖起个大拇指 我这算牛肉馍标配了嘛[疑惑] >>阅读更多
