天呐!减肥减到贫血!到底是什么原因呢?我的朋友跟我说，最近感觉很倦怠，容易疲倦，不愿意运动，提不起精神。就去医院做了个检查，结果显示贫血。我仔细询问了近期她的生活方式，原来她正在减肥，近一个月都是只吃蔬菜。我瞬间就明白了贫血的原因。这是为什么呢?在这里我要提到对我们很重要的一种营养素一蛋白质。 什么是蛋白质呢?它是一种能量营养素;是一切生命的物质基础;生命的一切表现形式本质上都是蛋白质功能的体现;生物大分子,由氨基酸分子按一定顺序线性链接而成。 蛋白质的生理功能有三个。 1人体组织构成部分(血红蛋白、人体瘦组织等)。 2构成生理活性物质(酶、激素、抗体、载体等) 3提供能量(1克蛋白质产能16.7kj,1千卡=4.184kj)。 蛋白质缺乏会出现什么症状呢? 1头发枯黄、断裂，指甲易断，生倒刺 2肌肉松弛、缺乏弹性，皮肤粗糙、无光泽 3低血压，贫血，手脚冰凉 4抵抗力差，易感冒 5胃肠功能差，消化不良 6易疲劳，活动能力差 7严重缺乏导致水肿 8消瘦，儿童身形矮小 哪些食物中含蛋白质呢? 1豆类蛋白质含量最高36-40% 2鱼类15-25% 3 禽畜肉类15-20% 4鸡蛋11-14% 5粮谷类7.5-15% 6牛奶3-3.5% 7蔬菜1-2%。 看到这里大家明白我的朋友为什么会出现贫血了吗?一个月只吃蔬菜，而蔬菜是含蛋白质最低的，导致蛋白质缺乏，从而出现贫血。 我们怎样才能科学的补充蛋白质呢? 1食物的生物学种类要多，一天12种食物，一周25种食物。 2搭配的营养要均衡，该多的多，该少的少 3实用时间尽量接近。我们中国成人每天蛋白质摄入量1.16g/day,大约占膳食总能量的10-12%，儿童蛋白质摄入量占膳食总能量的12-14%。有朋友就有疑问了，是不是蛋白质摄入量越多越好呢?不是的!!一般不容易吃多，其次任何食物都有一定的量，吃多了不容易消化。选择蛋白质要选择植物蛋白，动物蛋白含有脂肪，最好选择大豆蛋白，豌豆蛋白，小麦蛋白，可以相互互补，让吸收率提高，吸收率为1的蛋白质是最好的 到这里，大家是不是对蛋白质有所了解了呢?大家对照自己的生活方式，做一下自检，看看蛋白质的摄入是否达标，做出适当的调整。希望这篇笔记能帮助到大家，改变不良的生活方式，有一个好身体，活的健康，活的精彩!#变瘦变美变健康 #健康生活方式 >>阅读更多

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