昨晚去逛了下我们这新开的盒马，它是南京第一家社区折扣店，后期其他也会开，估计它是南京第一家试点超市，说起这个地理位置，它是很差的，前不着村后不着店，所以之前开过4-5个超市，都是亏损，每次去都没啥人，基本租期到一年就全部关了，没有哪个能开的下去，无一例外，这次被盒马给扭转乾坤了。 昨天晚上去，那可是人满为患，当然它只有以前超市的1/3，旁边有空地，不排除做的好了后期增加，有可能进口跟出口同一个位置，所以也会显得人流量特别多，但是抛开这个不谈，他人流量也是超级多的。所以这里有一句话叫不是生意不好做，而是你不会做，有人做不起来，也许好多人都做不起来，但是始终有人能做得好，这也符合28定律。 我是个喜欢分析思考的人，所以我去更多是研究为什么它能做得好，以后有几点分析： 1、猫狗很多，反正带宠物的很多，我带进去，好多大人小孩特别喜欢他会跟我家乐乐互动，就是小家伙太粘人，逛超市特别喜欢我抱着他，真特么烦人，简直像挂在我身上的一个球[笑倒地]。它这个店可以带猫狗，他说盒马是不让带的，他这可以带，如果被发现会有罚款，他说他也愿意承受，这个信息量很大，也就是说哪怕被罚款了，带猫狗赚的钱都肯定是远远超过不让带的。这是其一。当然，其实不养猫狗的，他们可以选择网上买菜，或者附近买菜，但是养猫狗的，他们是必须要出去溜的，到哪都得溜，为啥不到超市溜下顺便买个菜，正好让毛孩子见见丰富多彩的好吃好玩的，一举多得。这也就是说不养宠物的不一定会来逛这么远的店，但是养宠的肯定更愿意带宠物来逛，它更多可以弥补宠物市场买菜人多重需求。 2、如果一个店地理位置不好，四周的人过来也都需要20分钟左右，只有一个优势就是下班回来1/4的人流量会经过附近，但走到那也有一点距离，不是特别靠，它还想吸引人流量，赚钱，除非就是它的产品和服务要比一般高很多，来弥补这个缺陷，它正好是弥补的。产品基本都是0添加的，品牌大多数是自营的，节省成本，都是畅销品或者日常所需，折扣店比较便宜，我把一些东西跟小象比，相对便宜有些不仅量大价格还便宜，当然小象有些也比它便宜，综合来讲还是便宜的，晚上8点以后生鲜大部分6折，所以这时来抢菜的人都抢疯了，我第一次来不太懂，是超过8点到的，所以很多都空了，品质好，甜点我试了2个真的都特别好吃，酸奶没有那种齁甜的腻，很爽滑很嫩，肉松小贝跟泸溪河口感不同，但也非常好吃，很嫩很q弹，外面肉松是细腻的，整个非常松软，没有海苔，里面酱很少，但是也真的好吃，价格都挺便宜，他们家均价都在10元左右。鸡胸肉比菜场便宜，其他是不是比菜场便宜，下次我去菜场对比下就知道了。服务方面还行，就是最后到他们下班时间了，有几个人催死了，关门大爷说叫了我好几声，说我不理他，大爷我当时只管买菜，哪听得到你在叫我呢，其实我觉得点一下我就可以了，没必要好几个人来催，毕竟有些人第一次来不知道这边时间其实是可以理解的，更要人性化一些，这种感觉就会拉胯一些，幸好店长最后来帮我拿东西送东西感受会好一点。 3、盒马社区折扣店这个名字ＮＢ就很有记忆点，大部分人都会想到牛笔，男人们还会想到nba。 4、以前这边来开个什么超市都不会有人知道，哪怕倒了也从没人提起，但是盒马开了我是不知道的，都是大爷大妈跟我说蛋挞好便宜好好吃，也不知道5元4个还是10元4个，反正就是比别的便宜，便宜也就算了，还好吃。说排骨比菜场便宜，都是靠口碑宣传过来的，没有任何广告。如果这边能开，如果再选个地理位置好的，它的生意会更好，既在家门口又便宜又好。说句实话，超市里甜点一般很难吃的，我从不买，它这就提升了。 4、当然它还是有一些不足可以提升的地方： ①冰柜里远一点的拿不到，可以放个可以杆子或者舀的啥的，方便让人拿到，所以有些东西不是没卖掉，而是拿不到[捂脸哭]。 ②每个生鲜蔬菜放个隔板啥的，就不会很混乱，混一起，也看不到价格，不放也行，每个上面打价格，这样就不会导致找不到价格和标签牌，当然这个方法会更人性化一些，这样甚至不需要放标签牌子了，每个盒子上的菜和价格打大些，方便老人看，毕竟老年人也很喜欢遛弯，抢便宜的。 ③肉类部分不切，部分一定要切，那个鸡腿好几个放一盒几乎没人买，为啥，还需要剁好麻烦，家里没刀剁就不买，当然也可以放一点不剁的，但里面数量要少，这样价格也会更便宜，满足不同人的需求，做菜的基本还是需要剁的。五花肉反正已经切成长条了，最后一步就是剁了，干嘛不剁成一个一个小方块？鸡胸肉2个大的放一盒，其实一个就够了，此外有些切丁有些切片有些不切，都是2大整块的真的不太方便。还有大骨、鸡等。 ④肉类和蔬菜，多个标签就是可以跟什么搭配做菜，方便别人想到如何搭配，不然都得想半天，足够让人不思考的事要多思考，可以多想一步两步三步，肯定可以比别人做的更好。 重新发个瞬间下接： #盒马鲜生 #逛盒马 >>阅读更多