美好的一天，從早餐開始[吃瓜]
一月份早餐合集[吃瓜]
簡單上菜
素 燈籠茄子
昨天的獅子頭餡還有剩就非常方便
（請參考獅子頭包蛋篇）
茄子對半切再修成齊寬
茄子兩側放牛油刀各一支
（不切斷茄子小撇步）
切約0.3mm厚不切斷的片
第12刀切斷
將餡鑲於折中使之慢慢成圓
成一燈籠型
起油鍋煎至金黃
醬汁隨喜：醬油 烏醋 素蠔油 味醂 水
煮滾用洋車前子慢慢勾芡
淋於燈籠上
#吃健康比瘦身更重要
素食獅子頭包蛋
獅子頭多半要炸過
減醣後不愛油炸了
看到一篇先蒸後煎的素食獅子頭
就動動手來做（改成先蒸後氣炸）
失敗了兩顆
第三個用氣炸鍋輔助了一下
板豆腐用粿巾包起擠乾水分
白玉豆腐/ 泡好的乾香菇/ 杏鮑菇/紅蘿蔔/芹菜
以上切小小丁
炒香香菇加紅蘿蔔繼續炒再加杏鮑菇炒
最後加點醬油搶鍋增香，起鍋放涼
板豆腐擠碎弄鬆加白玉豆腐和放涼的炒料攪拌
鹽 胡椒 素蠔油 麻油 調味
加入小麥蛋白 太白粉 全粒粉 奇亞子粉
攪拌均勻
將餡料包於白煮蛋外弄圓且緊實
滾水入蒸籠蒸10分鐘（底部有水會鬆散）
取出後放入氣炸鍋將底向上
用氣炸鍋使之定型（160度10分）
煮醬汁 ：醬油 素蠔油 乾香菇水少許 辣椒
水滾加一迷迷洋車前子粉勾芡
淋於獅子頭上
#吃健康比瘦身更重要
被客人虐成狗也要吃飯的[吃瓜] >>阅读更多
你們知道嗎 巧克力可以治療憂鬱症 ，多吃巧克力 ，開心過日子，這我一個晚上就能吃光[阴险] >>阅读更多
