作者: 拾月发布时间: 2021-01-30 10:08:22 浏览:7 次 发布地: 天气: 晴

        素食獅子頭包蛋 獅子頭多半要炸過 減醣後不愛油炸了 看到一篇先蒸後煎的素食獅子頭 就動動手來做(改成先蒸後氣炸) 失敗了兩顆 第三個用氣炸鍋輔助了一下 板豆腐用粿巾包起擠乾水分 白玉豆腐/ 泡好的乾香菇/ 杏鮑菇/紅蘿蔔/芹菜 以上切小小丁 炒香香菇加紅蘿蔔繼續炒再加杏鮑菇炒 最後加點醬油搶鍋增香,起鍋放涼 板豆腐擠碎弄鬆加白玉豆腐和放涼的炒料攪拌 鹽 胡椒 素蠔油 麻油 調味 加入小麥蛋白 太白粉 全粒粉 奇亞子粉 攪拌均勻 將餡料包於白煮蛋外弄圓且緊實 滾水入蒸籠蒸10分鐘(底部有水會鬆散) 取出後放入氣炸鍋將底向上 用氣炸鍋使之定型(160度10分) 煮醬汁 :醬油 素蠔油 乾香菇水少許 辣椒 水滾加一迷迷洋車前子粉勾芡 淋於獅子頭上 #吃健康比瘦身更重要#自煮 #減醣







评论:
马路边吐: 狮蛋
作者: 是的[吃瓜]
DraGonLYF: 爱了爱了[爱你][爱你][爱你]


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