顺着Soul的回忆话题整理了一下17年的相册，满满的回忆。 那年应该是我精力最充沛，最肆意的一年，仿佛永远耗不尽的冲动和思绪。 那年我几乎每个月都在旅行中，或为放松，或为逃避，或为找所谓的灵感，国内国外，天南海北。因此耽误了很多，也收获了很多，回看旅途中写的游记、诗歌、照片、美食美景美人，却也欣然。 那年初我运气正盛，事业不错，人也随之从自信变得自负。那年我应该开了五家餐饮店，西北菜、川菜、水吧、咖啡店、食堂都有涉及，还把二奢店开了实体，培训机构也变成培训学校，同时精力旺盛的还在操盘一个文旅基地[捂脸哭]结果嘛，毋庸置疑，靠运气赚的钱，靠实力赔进去～第二年所剩无几…… 那年美食收获颇丰，为了收集各地面食，单这粉面一项，那年就尝了不下100种[阴险]看了下统计，那年去探过的店有400多家，点评一年就到了满级！ 那年总喜欢尝试新东西，也留下最有趣的回忆。走遍西北几省，为餐厅创新的暖锅吃法广受好评。三千多平米几十个场景的摄影基地设计起来更是畅快淋漓。在乡下淘到一百多年树龄的柿子树，移植成功并结果的喜悦难以言喻。试着去外地给学生们讲人像修图课，当老师的感觉不只是欣喜。为了抗争造假厂商，自己学会了奢侈品鉴定，安全感还是要在自己手里。痴迷上了紫砂壶，神经到每个壶单配一种茶叶来养，这种玩物的疯魔注定会丧志！最值得回忆的是偶然间为狗狗设计了一款口罩，后来才知道当时是全球唯一，玩票的事儿也为今天的机缘埋下了伏笔。 回头想来真的是不可思议的一年，肆意的结局注定，丰盈了灵魂，钱嘛，哈哈哈哈哈哈，自然赔的一塌糊涂。 会后悔么？好像也没有，虽然那是离所谓财富自由最近的一次…… 如果是你呢？怎么选？ #还记得六年前的你在做什么吗 #生活回忆录 #旧城往事 >>阅读更多

    每天尽职尽责看门的小猫咪～ #SoulReal萌宠 #流浪猫 #铲屎官与猫的日常 >>阅读更多

    闲逛发现蛇口藏在角落里的一家咖啡店，没想到人还会这么多，咖啡的确好喝，花生巴斯克好吃！！！！！！ #SoulReal美食 #生活碎片 #咖啡 #手机摄影 >>阅读更多

    这辆雨中的单车竟然有种破碎感的情绪在[哇] #生活碎片 >>阅读更多

    下雨天在居酒屋凑一起吃点喝点好惬意！这组寿司叫“巨蟹座”，哪位是呢～[狗子] #SoulReal美食 #美食soul日常 #生活碎片 #手机摄影 >>阅读更多

    谷雨的香椿芽 中国做为农业大国对节气尤为看重，二十四节气歌人人耳熟能详。身为农业系统的子弟，我更是记事起便熟背那"春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连…"。 因自幼便颇为嘴馋，为了让我熟记节气，母亲因材施教的将各类吃食与二十四节气相连，讲与我听。此法颇有成效， 顾而这二十四节气与我而言，不单是农作天时，更是美食的餐谱。 冬至的饺子，夏至的面，立春的春饼，惊蛰的驴打滚， 这些自不在话下，于我而言最具诱惑的节气正是这谷雨时节。原因无它，只因此时有一美味，过时难觅，那便是香椿。 香椿树遍布全国南北皆有，其在北方更受追捧。南方植被丰富，这时节可选食材良多，而在北方，春季尚数贫瘠之季，远不及夏时繁茂。 此时的时令食材，味道最为香浓者，非香椿莫数。 香椿味如其名，当得起这个香字。其独特的清香之味无可取代，然可食之机仅在这谷雨前后，此时的香椿芽老嫩适中，口味最妙。早了尚不成型，焯水即化，晚了香椿变老，嚼之不动。 小时候家住平房， 在院西侧便种着一棵香椿树，父亲在树下挖一个半圆的鱼池，养上满池的金鱼。养鱼的水肥，利于树的生长，不到三五年的光景，树便从小棵变得华盖葱葱，树冠可盖住小院西侧，站于南房北房皆可采摘香椿芽。 那时的我最喜欢谷雨原因有二，其一，此时正值金鱼繁殖期，清晨可听到鱼池中哗哗的水响，那便是金鱼在甩籽，天亮起床父亲会将布满鱼籽的水草捞出，单独置于瓦盆中，几日后便会孵出无数小鱼。待小鱼稍稍长大后，父亲选些品相较好的继续来养，其余皆拿去送人。于是我自然成了全院小伙伴中最受欢迎之人，大家争相找我讨要小金鱼，我也乐得大方，几条几条的送出，满足那小小的虚荣。 另一乐事便是可采摘香椿芽了。喜欢的其实不单单是它那浓郁味道，这采摘过程本就是一件趣事。平日里家中管教严格，上房这种行为定不准许。唯独这上房摘香椿芽成为特许之事。 顺着竹梯爬上南房屋顶，在那个没有什么楼房的年代，站于屋顶，视野会变得格外开阔，远处的麦田清晰可见，绿油油漫无边际。边采着香椿芽边感受难得的视野，是莫大的乐趣。 房顶近处的香椿芽手掰即可，稍高处的还需借助工具，父亲用粗铁丝弯成 U 型，绑定在竹竿之上。用U型 套住香椿芽，拧转竹竿，那嫩芽便“咔吧”一声，折断落地，不用多时便可折下许多，落满院中。 为香椿芽定型是更好玩的事情，此法是母亲传授，她农学专业出身精于草木，总有许多有趣的经验。这定型方法颇为简单，在平时炒蛋时壳不打碎，仅于底部开洞取出蛋液，留下大半的蛋壳，在香椿树初冒芽之际，将蛋壳套于树芽之上。过上十余天便到可食之机，掰下香椿芽，取下蛋壳即可。 在蛋壳内生长的香椿芽团成蛋状的一 团，甚是好看，且吃起来也格外脆嫩香浓。在这谷雨时节，一颗颗白色蛋壳挂满香椿树稍，颇有几分奇幻色彩，这画面一直烙印于脑海。 至于香椿的吃法，各地应该大同小异，最普遍的定是香椿摊鸡蛋。香椿芽剁碎，打上几只鸡蛋放盐拌均。上锅烧少许油、锅热之后将香椿蛋液倒入，待蛋液稍凝，底部微焦之际，翻动炒锅将蛋饼抛起，蛋饼在空中划过一圈翻面，再落锅中，再到底焦之时便可出锅。这翻面还需几分技巧，不得其法便难摊出这整圆蛋饼，只能炒碎一堆了。 出锅的香椿摊鸡蛋，夹在刚烙好的烙饼里，趁热咬上一口，闭上眼睛感受那香椿与鸡蛋混合的异香，身心都沉浸在愉悦之中。 鸡蛋在那个年代也不能敞开儿的吃，偶尔打上几顿牙祭罢了。这香椿芽其次的吃法便是炸香椿鱼。香椿芽用温水加盐腌上片刻，将面粉和水调成糊状，打上只鸡蛋，将糊糊搅到黏稠可微微拉丝状。锅中多倒油烧热， 将腌得的香椿芽在面糊中裹上一圈，入油锅炸至面壳金黄即可。 每次母亲炸香椿鱼儿的时候，我都会在边上，听着那阵阵"刺啦"声，望着锅中快速膨胀的面糊，由白到金黄，等的就是这出锅的头一口。每次刚出锅我便抢着抓起，烫的左右倒手也不舍得放。急着一口咬下去，感受那外酥里脆的美好，一边烫的吸溜着哈气，一边手不停的抓着吃，沾的满嘴油花，在母亲笑着呵斥中吃撑才罢。 长辈们爱以香椿芽佐酒，饮上几盅。这做法更为简单，待焯熟之后，用花椒盐水腌上些许时间便可，这更能品味香椿独有的清香气息 香椿可食的时节虽短，却也有保存之法，母亲会将剩余的香椿芽用盐搓均，装袋密封，如此做来过上数月再吃亦可，虽不及新鲜时的清香四溢，做起香椿鸡蛋来吃也仍俱风味，聊胜于无吧。 如今离开平房已久，院里无人再住，那棵香椿树也因根脉庞大影响房基，不得不砍掉了。自此再吃香椿便要到市场去买。可总觉得市场买来的香椿远不及自家树上摘下的香浓好吃，这所缺的应该是那份与自然的亲近吧。 #写作 #SoulReal文学 >>阅读更多

    杭州美食真的是一言难尽啊…… #SoulReal美食 #生活碎片 >>阅读更多

    到别的城市，瞬间推送都是美食，到了杭州，推送医美……[笑哭][笑哭][笑哭] >>阅读更多

    总能找到一些有趣的店～ #SoulReal美食 #生活碎片 #一个人的旅行 >>阅读更多

    飞来飞去的四月，闪现西安，一家挺有意思的日式小馆子。 #生活碎片 #美食soul日常 #SoulReal美食 #SoulReal生活 #一个人的旅行 >>阅读更多