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蜂蜜脆底牛奶小面包🧲食谱分享
💥酥脆表皮？柔软到能拉丝的内心🌸回味丝丝甜蜜、奶香浓郁😱吃完吮指停不了口
🌈配方：
高筋面粉320g 低筋面粉 80g 牛奶 72g 奶粉 19g 糖 40g 鸡蛋 50g 盐 5g 水 135-140g 酵母 6g 黄油 44g
装饰：
全蛋液 适量 芝麻 少许 蜂蜜 20g 水10g
🌈 做法：
1. 烤盘底部刷上橄榄油，撒上一层细砂糖，蜂蜜与水调和均匀，备用。
2.除黄油以外所有食材混合搅拌，打至可以拉出大片薄膜加入黄油，继续打至图中手套膜状态
3. 面团一发28摄氏度，发酵60分钟。
4. 将面团分割成60g/个 12份，滚圆放入烤盘
5. 继续发酵温度32℃，湿度75-80%，发酵时长约50分钟
6. 表面刷上全蛋液，撒白芝麻。
7. 烤箱提前预热至 上火170℃ 下火190℃ 烘烤18分钟。
8. 出炉后趁热立即刷上蜂蜜水，放烤架自然晾凉即可。
这个世界咋做都会有人指指点点，毕竟每个人三观不同，成长环境也不同，并不会影响我分享的心情，这份食谱分享我答应了soul里某个小可爱很久的事情🙂记得来看哦
我是一颗小小的🌰，内心包裹着浓浓的巧克力🍫
咬一口小心我会流的满嘴都是[笑哭R][笑哭R][笑哭R]
💥配方：
鸡蛋 2枚 糖70g 低筋面粉 124g 可可粉 6g 泡打粉 2.5g 牛奶 40g 细砂糖 20g 黄油 125g 巧克力流心馅 适量
💥做法：
1.将70g细砂糖分两次加入室温全蛋液中，打发至颜色微微发白。
2.低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛，加入蛋液中搅拌均匀。
3.牛奶+黄油+10g细砂糖+香草精混合，隔水加热至黄油融化，加入面糊中混合均匀。
4.将制作好的可可面糊倒入裱花袋，放入冰箱冷藏1小时以上。巧克力流心馅装入裱花袋微微冷冻。
5.将面糊挤少量入模具中，巧克力流心馅挤少许在面糊中间，继续挤入剩余面糊盖住流心馅，至模具8分满
6. 烤箱预设定170℃ 烘烤 16分钟，出炉脱模放凉。
煮一锅爆辣的牛杂米粉 我也玩玩短视屏😉 >>阅读更多
独门川菜秘籍《麻辣香锅》食谱
配方：
基围虾或白虾一斤、千叶豆腐半块、虾丸适量、蟹棒2条、火腿150g、西葫芦半根、胡萝卜半根、白玉菇适量、荷兰豆半盒、泡椒竹笋3条、野山椒3个、剁椒8根、花椒少许、大料2个、姜 2片、大蒜2-3瓣、香菜1小把、小茴香、郫县豆瓣酱、耗油、生抽、盐、糖均适量
制作方法：（图3-4为步骤图）
1. 将素菜改刀切片，香菜切碎、剁辣椒切丁、西兰花掰小朵、基围虾盐水浸泡
2. 雪平锅内倒适量水烧开加入少许盐、油，先焯白玉菇，菌类一定要焯熟
3. 再将西兰花焯水，颜色变得翠绿就可以盛出备用了
4. 将千叶豆腐、虾丸全部过水焯熟，备用
5. 雪平锅倒入少量花生油，油热后将基围虾放入锅中炸至表皮微微酥脆，盛出备用。
6. 用炸虾的油继续将西葫芦和胡萝卜和荷兰豆翻炒至7成熟，盛出备用
7. 所有的菜都处理好后，重新在锅内倒入少许花生油，将花椒、大料、姜、蒜瓣、剁椒碎、泡山椒、香菜根煸香
8. 加入郫县豆瓣酱、耗油、生抽、糖、盐翻炒出香味
9. 将所有之前焯、炒熟的菜、虾和火腿片全部倒进锅内，翻炒均匀
10. 最后撒上小茴香和香菜碎，不用出锅直接端上桌也是颜值相当高的。
我就喜欢深夜发吃的，今儿做了一份海苔肉松手撕面包，怡姐的最爱😎
前段时间搞到手四川荥经砂锅，晚上小火煲四个小时本帮菜腌笃鲜，简直鲜掉眉毛，明儿起来喝汤呀！😁
