【重庆酸辣粉】做法
最近很多souler问我菜谱，今天睡不着，趁有空发一下，这个酸辣粉挺多人问的。
准备材料:红苕粉，大蒜两粒，瘦肉一块，香菜适量，熟豌豆，小葱。
步骤如下:
①瘦肉切成肉沫，香菜切段，小葱切粒，大蒜切成蒜蓉。
②热水下锅，水开下红苕粉，煮至9成熟捞出过凉水。
③热锅下油，放一勺豆瓣酱，放肉沫，小火煸香，然后放2勺油辣子（不会做油辣子的可以用火锅底料一小块代替），煸香，然后盛出备用。
④锅里下水，水开放红苕粉，放盐，生抽调味，煮至红苕粉透明后倒进碗里。
⑤放香醋，花椒油，刚才炒好的酱，蒜蓉，熟豌豆，葱粒，香菜段，搅拌就可以吃了
注意事项:
1.油辣子不会做的可以用一小块火锅底料代替，或者私聊我给你发视频怎么做。
2.花椒油可放可不放。
3.买不到红苕粉的可以买自己喜欢吃的面条代替。
