叉叉粿是一道福建永安的小吃，永安市最大众化的小吃，大部分永安人喜爱吃的小吃之一。制作方法为：是用大米磨成浆水，再将浆水调匀倒入铁圆盘内，浮于大锅开水上蒸熟，然后卷成筒状，称之为粿条，叉叉粿是直接将筒状的粿条切段，蘸以蒜头、黄椒、冰糖、芝麻油调和成的酱油即可食用。#叉叉粿#小吃 #张先森的美食日记 #生活 #美食

评论：
传递有温度的闽南话: 我的最爱[调皮]
作者: [呲牙笑]好吃😋
传递有温度的闽南话: 好几年没回永安了