「懒人版的蛋黄酥」
冰箱里剩了一盒快过期的蛋挞皮，
本着不浪费的原则，
还是选择把它做成蛋黄酥，
不用和面这蛋黄酥就简单多了。
⭕️食材：
蛋挞皮，鸡蛋黄，鸭蛋黄，豆沙馅，黑芝麻，
1️⃣鸭蛋黄蘸过白酒，180°C烤5分钟，
2️⃣鸭蛋黄晾凉以后，包一层豆沙，团成团子，
3️⃣蛋挞皮2个叠在一起，压成饼，
4️⃣用蛋挞皮包住豆沙团子捏实，
5️⃣刷一层蛋黄液，风干之后再刷一次，撒芝麻，
6️⃣烤箱预热，上下180°C烤20分钟。
懒人版的做法很简单，
最后的口味大部分取决于蛋挞皮，
我这蛋挞皮放的时间久，
有一些脱水，烤过之后有点干，
不过味道还是很不错的。
