好久没做早餐来天台上吃了，深圳最惬意的一段时光不能浪费呀！微凉的天气，朦朦胧胧的海，做一份牛排北非蛋，萃一杯拿铁，看会儿喜欢的书，边吃边写写划划的，好惬意！
惬意到好像今天周一不用去忙似得[感动][感动][感动]
分享一下北非蛋做法吧，实在是减脂期绝配！
🍳北非蛋做法：
🥗食材：大番茄2-3个切碎、洋葱半颗切碎、彩椒一颗切碎、鸡蛋2个、法棍几片；
🌯调料：烟熏红椒粉（不辣，风味与色泽）、孜然（北非风味）、欧芹碎（点缀）、橄榄油、盐、蒜（可放可不放）；
🥘步骤：
1️⃣少许橄榄油加热，放入洋葱碎炒软至半透明微焦（中小火5分钟左右），去水分，释放甜味与美拉德效应；
2️⃣加入彩椒碎炒软，再放入番茄碎、孜然、红椒粉、盐，小火慢煮释放番茄水分，大概需要15分钟左右；
3️⃣炖煮到水分挥发没明显汁水的时候，用勺子在菜上挖两个洞，分别打入两颗鸡蛋，盖盖3分钟左右，把蛋白焖熟，蛋黄保持流心；
4️⃣撒上黑胡椒、海盐提味，再撒上欧芹碎或者香菜点缀即可～
❤️法棍面包切片烤箱200度烤5分钟，酥脆，搭配很棒！
❣️可以再煎一块牛排码上，更过瘾[心心眼]
下一顿做什么呢？有什么好建议嘛？
评论：
Souler: 你听我说，一个人吃容易消化不良，分一半给我吧
慵懒少妇爱困困: 感觉有点多，能吃完吗？
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