企鹅吃喝指南之上海咖啡馆2021版
-第9名-
雨山咖啡
“被选址耽误的宝藏自烘焙小店”
这家低调开了3年多的自烘焙咖啡馆，很多人也许压根没听过……这也很正常，因为它实在藏得太深了。
委身在酒店大堂的一楼，不是熟客带路，根本找不到。
但扫一眼菜单，就知道实力不一般。
居然常备5支意式豆，全是SOE，还能提供直布罗陀、短笛这种奶量偏少、突出咖啡风味的特殊奶咖。
我们通常探店流程，是会先点一杯，好喝再往下点。但第一次来这里，竟然喝了一杯又一杯，没忍住把5支豆子全喝遍了，就像过生日拆礼物，总想知道后面还有什么惊喜。
能把5支从浅到深的意式SOE，都调试得好喝，技术多硬不必多说。
手冲带给我们的愉悦，也不亚于意式。
如果你偏爱传统风格的豆子，在这里会喝得很开心；）老板态度很热情，喝熟了，可能还会掏出私藏豆子跟你分享。
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