昨天晚上吃饭前，“刘老师”说起来“罗宋汤”，让我生起有想喝汤的意念，罗宋即“罗刹”，即俄罗斯，成名源自早年上海的洋泾浜英语，也叫红菜汤，是一种在东欧地区广泛流传的菜品，有可能出现于公元前5世纪到公元前9世纪之间的俄罗斯、乌克兰和波兰等国。历史上罗宋汤原料有过很多变迁，包括牛防风、格瓦斯、酢浆草、卷心菜等，后来演变到以甜菜为主料。常加入马铃薯、胡萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。
今天下午早回来，因为皈依茅山上清祖庭以后，不吃牛肉，大概有二年不吃牛肉和黑鱼了，因此罗宋汤做不成，于是准备做一份泰式冬阴功汤，喝二罐德国黑啤。冬阴功汤是一道典型的泰国菜，也是世界十大名汤之一。一般食材搭配是基围虾、大蛤蜊、新鲜口蘑、番茄、香茅、青柠檬、番茄、九层塔、薄荷叶、姜、小红椒、香菜、柠檬叶子、椰浆、淡奶油、鱼露，还有西班牙橄榄油。
我用的食材是四只黑虎虾、四只小鲍鱼、小半斤蛏子和半小袋俄罗斯帝王蟹腿，蘑菇、香菇、小番茄、魔芋豆腐和魔芋粉丝；汤料用番茄酱、香茅、青黄柠檬、九层塔、薄荷叶、葱姜蒜、小红椒、香菜、淡奶油、鱼露、橄榄油，沸腾时，我用了点邵万生虾油和潮汕的红葱油和蒜头油。我用了浙江安吉的泉水烧，配了紫苏酱，唯一遗憾是缺了泰国产的椰子奶，自己感觉汤汁浓稠，味道不能和去泰国餐馆吃的一样地道，还煞有介事！
一个人的生活，美好在于小资碎碎的活着！
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