粽子的深夜食堂：三月三日天气新，长安水边多丽人🌺 三月三，古称上巳节，是一个纪念黄帝的节日，也是中国最浪漫最富有诗意的日子。 三月三，为什么叫“上巳”？ 古时以三月第一个巳日为“上巳”，巳日多逢农历三月初三，魏晋以后，上巳节定为农历三月三，后代沿袭至今。 上巳节也叫春浴日、女儿节，堪称中国最古老的情人节。这个被人们渐渐淡忘的节日，其实在古代是一个很重要的节日。 上巳节是中国第一个情人节，人们多在这天约会、聚会。西周时候的《周礼》上记载：“仲春之月，令会男女，于是时也，奔者不禁。”是说这天互相喜欢的男女私奔，官府是不管的。 先秦的诗经《溱洧》有：“维士与女，伊其将谑，赠之以勺药。”这是讲男女在三月三这天嬉笑游玩，互赠芍药以结情爱的故事。 《论语》中写：“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归”。这一日的潇洒与快意，是风流与萌动，带着怦然心动的浪漫气息，和对未来无限的憧憬。 魏晋时期，有大名鼎鼎的王羲之写《兰亭序》记录和朋友三月三曲水流觞，喝酒玩乐的雅事。 到了唐代，有杜甫写《丽人行》：“三月三日天气新，长安水边多丽人。”写杨氏姐妹三月初三在曲江池边游春，穿着漂亮的衣服，带着厨子，吃生鱼片的故事。唐代画家张萱的《虢国夫人游春图》，再现了此景。 到了宋代，因为上巳节与寒食节、清明节在日期上较为接近，且功能一致，因此人们在这段时间里进行祭祀祖先、结伴郊游等活动。 宋代以后上巳节、清明节、寒食节三节合而为一，时光悠然行来，如今这个古老而浪漫的节日，已和许多华夏古老的节日一样，正在渐渐被人们遗忘。甚至现在很多年轻人，都不知道还有这样一个节日。但这份美好，却从未间断，今天我国西南、华南地区的壮族、黎族、畲族、瑶族、苗族等少数民族仍然保留着过“三月三”的习惯。 在广西壮族一带，上巳节叫作三月三，也叫“歌节”、“歌圩日”、“歌仙节”。也是壮族祭祖、祭拜盘古、布罗陀始祖的重要日子。各家各户，都在赶歌圩、搭歌棚，举办歌会，好让适婚的青年男女相互对歌，对上了就抛绣球，谈情说爱，促成一对佳人。 壮族人一般喜欢三月三吃五色饭，把它作为幸福吉祥的象征。节前家家准备五色糯米饭和彩蛋，巧手的人儿，取香枫叶的黑，红蓝草的橙，蝶豆花的蓝，紫蓝草的紫，还有密蒙花的黄，制作五色糯米饭。采集大自然的缤纷，与欢声笑语汇聚成一场盛宴。 艾叶糍粑也是壮族三月三的必备美食，它用艾草打成汁与糯米粉混合蒸制而成。外表呈饼状，深绿色，带有浓浓的艾叶清香，常见有豆沙馅和花生碎，老一辈常说食之可祛风驱邪。 此外，壮族三月三还有烤香猪、竹筒饭、柠檬鸭、彩蛋、纸包鸡等美食，这些菜肴不仅口感独特，而且蕴含着丰富的民族文化内涵。 海南黎族，称这天“孚念孚”，黎语音译“三月三”的意思，为预祝“山兰”（山地旱谷）和打猎丰收的节日，是海南黎族祭祀祖先、祝福新生、歌颂爱情的吉祥节日。每年农历三月初三，人们穿着节日盛装，携山兰酒、鱼茶、三色饭、竹筒饭，从四面八方汇集到一起，祭拜祖先，或三五成群相会、对歌、跳舞欢庆节日。而这一天黎族的未婚男女都穿上鲜艳的民族服装，在鼓笛齐鸣中起舞对歌、互递情意。 “畲族三月三”既是畲族先民英雄的重要纪念日，也是畲族人民祈求生活幸福安康的隆重节庆。又称为“乌饭节”，节日期间，家家户户用乌稔树叶汁液泡糯米、蒸乌饭，用山哈酒与乌米饭祭祀祖先，当地流传有“吃了乌饭，上山蚂蚁不咬”的俗语。畲族人民还会身穿节日盛装，并进行“落寮盘歌”“山哈歌会”，以歌为媒，传情达意。 侗族三月三又名“播种节”，每到三月三，人们便吹芦笙、唱山歌、走访亲友，相互提醒该忙农事了。除此之外侗族人民还会准备丰富的美食盛宴。这些美食包括酸鱼、酸肉、糯米饭等具有侗族特色的菜肴，以及米酒、油茶等饮品。 瑶族三月三又名“干巴节”。这是瑶族集体渔猎的节日，人们将捕获的野物鱼类烤成“干巴”，共享收获的欢乐，期间载歌载舞，表达丰收喜悦。 苗族的三月三日是“情人节”。这一天， 家家户户都忙着做 “五色饭”，相传象征着苗族五兄弟重新团圆和新生。 除此之外，在汉族民间农历三月三，人们有摘荠菜，煮鸡蛋的传统习俗，俗话说“中午吃了腰板好，下午吃了腿不软”。荠菜也被俗称“聚财”，菜煮鸡蛋，吃了石头都踩烂，意思是在三月三吃了荠菜煮鸡蛋之后，身体会愈发的强壮，强壮的能把石头都踩烂。 相传在楚地，人们因为风吹雨打，头痛病很常见。三月初三，神农路过云梦泽（今孝感），见乡民头疼难耐，他找来野鸡蛋和地菜，煮给人们充饥。当人吃了以后，头不痛了，三月三，吃荠菜煮鸡蛋的习俗也延续至今，保留了一份情趣与风雅。 三月三，上巳节，这一古老而诗意的节日，应为我们所记忆与复兴！愿祛除病灾与不祥！愿美好随春风款款而来！ 上巳日，当愉快。 茶🍵余饭后冥想时间：你之前有听过上巳节嘛……

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