#取悦自己的方式 如果说取悦自己，方式当然很多。摆烂，看一本自己喜欢的书，看一部搞笑的电影，去和朋友爬山，打几把王者期待队友把我带飞。 但是最能取悦我自己的方式，其实和大多数人不一样。就是做饭。从小和外婆长大，看着外婆在一个小炉子（煤火）边上做饭，外婆很爱干净，所以做的菜不仅好吃，而且索溜。（湖南老家话，我很难用普通话和你们解释） 不过我做饭一般来说得看心情。要么心情特好，要么心情特差。心情特好做饭那就是喜上加喜，心情特差做饭，那做饭就是为了调整心情。我不太喜欢叫外卖给送菜，我喜欢逛菜市场，海鲜区看看游着的的鱼虾，蔬菜区闻闻还带着泥土味的瓜果蔬菜，调料区感受下各种调料刺激的味道。于是这里挑挑选选，那里摸摸看看，和老板假心假意砍砍价。（因为我不太会砍价。）然后提着自己的菜心满意足的回家。 一人简单，一荤一素一个汤。足矣。 毛豆肉沫，首先肉沫必须得自己切，肉先切快，再切片。最后切成肉沫。肉沫用盐，生抽，胡椒粉，料酒腌制下备用。毛豆首先水滚一下，半熟即可，但水里必须放油，第一豆子颜色好看，第二我就喜欢这样做。起锅冷油下锅，下入姜酸炒香，放入肉沫，翻炒均匀，加入毛豆，再一起翻炒，加一点点盐，最后再加点小米辣，加水焖一下。最后加点耗油，大火收汁后加入麻油一点增香。第一个菜搞定。 清炒时蔬，任何青菜都能这么炒，在乎的只是火候和油盐。大火冷油，暴香蒜末，倒入青菜，迅速翻炒，等青菜自己还没意识的时候，加盐盛起。 紫菜蛋汤，毫无技术可言。哈哈哈。 敝帚自珍的乐趣。

评论：
施施然（70后）: 是不是配错图了，毛豆肉沫，紫菜蛋花汤在哪[呃]
作者: 哈哈