CHG墨西哥圣克鲁斯竞标
烘焙商:CHG(剁手群)＆乔治队长
产地:墨西哥圣克鲁斯庄园私藏竞标
豆种:瑰夏(SC0016)
处理法:日晒
风味感受:
干香新鲜莓果，金萱小番茄，一点橘子。湿香充沛的白花、甜橙、蜂蜜。入口的风味与湿香一致，但先出现的是甜橙，花香糅在咖啡液里，带着蜂蜜的甜感和余韵。酸质柔和，干净度极高。中温时，触感更为丝滑，白花的香气变成清晰的茉莉花，橘子，像橘瓣果肉。凉透之后，轻微的蓝莓，酸甜又有柠檬的清新感，余韵红茶、蜂蜜。这支豆子有极高的干净度，但又有很好的风味层次，酸质是柔和清新，甜感足，余韵里始终伴随着蜂蜜香甜。
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