作者: 乡下人发布时间: 2022-08-15 07:48:23 浏览:97 次 发布地: 上海市 天气: 晴

        岁月流影-2022/8/13。家附近的购物中心里,有几家经营越南简餐的小馆。每次路过,妈妈总会问越南菜是怎么样的。前几日,便和妈妈吃了那里的越南米粉。妈妈觉得,这越南菜实在不好吃。 平心而论,这也着实委屈了越南餐。今天,特意预订了一家越南餐馆,请妈妈去尝尝越南的法式西餐,也算是为越南餐正正名。 越南曾是法国的殖民地。越南的法式西餐便同澳门的葡菜一般,亦是颇有特色的。 餐馆开在徐家汇的一条梧桐成阴的旧街上,是一处旧时法租界的小洋楼,有小小的庭院,绿意盎然。曼妙的旋律,舒缓地飘荡在南洋风格的西式餐厅。于是,那灯光也便变得迷离,甚至那落地窗外明亮的阳光,也是浪漫而梦幻的。有三三两两的靓妆男女,在明净的大窗边,或是在幽静的吧台旁,轻声细语。 餐馆提供特惠的双人套餐,竟然是双份前菜、双份汤、双份主菜、双份甜点、一份餐前面包、一份小食。很是丰盛。 前菜有生拌牛肉片,非常细嫩爽口,但妈妈是决计不敢生食牛肉的。于是,老太太便选了烤菠萝色拉。酸甜的烤菠萝,叫这普通的蔬菜色拉添了一丝东南亚的风情。 妈妈喜欢这家的南瓜汤和炸乌贼鱼小食,倒是觉得这蒜蓉法棍面包片并不比我们自己家做的更好吃。 我笑道,这蒜蓉面包是最简单不过的了。罗勒碎,或是迷迭香碎,也可以是欧芹碎,拌了蒜蓉,用黄油或是橄榄油调匀成蒜汁。买一根法棍面包,切片,抹上蒜汁,撒上极少许的盐,烤箱略烤即可。南瓜汤最方便的做法是把南瓜、牛奶、少许小米和大米、适量的盐和黄油,放入破壁机里打碎煮熟便可。汤装入小碗,倘若再淋上一些牛奶,摆上一芽薄荷叶,便是有了高档精致的样子了。 主食,我选了羊排。妈妈怕羊肉的膻味,点了牛排,还特地关照服务生要五分熟。牛排很嫩,汁多。妈妈竟然吃了半块牛排,是难得的好胃口。切一小块羊排,叫妈妈尝尝。妈妈犹豫了好一会,终于还是拒绝了。其实,这羊排着实不膻。 甜点是妈妈喜欢的提拉米苏蛋糕。于是,一杯柠檬水,一块蛋糕,餐后小憩。 阳光透过落地窗,照进异国情调的店堂,将小小庭院的盎然生机也满满地洒了进来。妈妈苍老的吴侬软语,便随了那轻曼的音乐,在斑驳的光影间,轻盈地流动。 静静地看着妈妈,听妈妈轻轻地絮说。周遭忽然是如此的安静,而时间也仿佛是停了的,便如置身于幻中,真切得竟如此辽远。 或许,很多年后,在某个午后,我依然会清晰地重新回到今日的这个午后,依旧阳光明媚,依旧细语如歌。#我和妈妈 #爱生活爱美食

评论:
紫月兒: 我13號也是一樣,带我媽出去吃飯和逛街。我還給她買了好幾套衣服。
作者: 哈哈。巧了。祝你和你的家人健康平安
紫月兒: 大家都健康快樂!


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