香到破防！这湘西外婆菜谁能扛得住😍
宝子们，看看这绝绝子的湘西外婆菜特写，光瞅一眼，哈喇子都要流一地啦🤤！酸豆角与腊肉丁在铁锅里欢快地翻炒着，那场面，就像一场热闹的美食派对🎉。油润微焦的腊肉颗粒，颗颗分明，清晰可见，仿佛在锅里闪着诱人的光✨。炒好的外婆菜被装进青花瓷碗，热气腾腾的，旁边还摆着松软的馒头和米粥，这搭配，简直是绝配👍。暖色调的厨房背景，木制餐桌纹理清晰，透着一股浓浓的家的味道🏠。柔和的自然光透过纱窗，温柔地洒在餐具上，再加上景深虚化处理，完美突出食物细节，8K画质更是把食材的反光与蒸汽动态展现得淋漓尽致，这画面，太诱人啦🥰！
👩🍳做法奉上，快收藏好：
1. 准备食材：酸豆角200克、腊肉150克、梅干菜100克、红辣椒2 - 3个、青辣椒2 - 3个、大蒜3 - 4瓣、生姜1块、食用油适量、盐少许（因酸豆角和腊肉有咸味，盐要少放）、生抽2勺、白糖1勺。
2. 处理食材：酸豆角洗净切成小段，放入清水中浸泡15 - 20分钟，去除部分盐分，捞出沥干水分；腊肉洗净，切成小丁；梅干菜泡发后，切碎；红辣椒、青辣椒洗净切小段；大蒜切末，生姜切丝备用。
3. 炒制腊肉：锅中不用放油，将腊肉丁放入锅中，小火煸炒出油，炒至腊肉表面微微金黄，盛出备用。
4. 炒香配料：锅中留少许腊肉油，放入蒜末、姜丝爆香，加入红辣椒段、青辣椒段炒出辣味。
5. 翻炒酸豆角和梅干菜：放入酸豆角段和梅干菜碎，继续翻炒2 - 3分钟，让酸豆角和梅干菜充分吸收调料的香味。
6. 调味翻炒：加入炒好的腊肉丁，放入2勺生抽、1勺白糖，翻炒均匀，让所有食材都裹上酱汁。如果觉得味道淡，可以适量加一点点盐，翻炒片刻即可出锅。
宝子们，这道湘西外婆菜，做法简单，味道超赞，搭配馒头和米粥，好吃到停不下来😋！赶紧动手试试，感受一下这浓浓的湘西风味吧🎉！
评论：
天蝎: 第一步就废了，什么是酸豆角
作者: 酸豆角就是用豇豆加盐等调料腌制发酵成的酸脆食材，常用来炒菜、拌面，很开胃~
没有可以去菜市场购买！
天蝎: 知道了，买调料的地方应该有
