来自红楼梦中的春日小食,简单的食材,却是爱的供养,补气血,养颜佳品。
1.铁棍山药400克蒸熟去皮捣碎压成泥,糯米粉50克,可以加糖20克,也可以不放糖,因为枣泥内馅料是甜的,平底锅不加油小火炒熟,然后混合揉成面团。
2.用50克木纹压模,取一个面团37克,如果发现还有细小的山药颗粒,可以用刮板在台面上细细碾碎,然后揉圆,手心按扁,然后捏出中间窝状,包入枣泥10克,枣泥自己制作最佳,也可以买。然后收口捏紧,放在台面上. 手心握住,转圈晃动面团,面团变成光滑的圆球,模具里刷一层食用油,轻轻按压面团,然后把模具倒扣,用力震摔一下,面团轻松脱模。
3.如果没有模具,直接团圆,包入枣泥,收口即可。
4.蒸锅里水开以后,放入山药团,中火蒸6分钟。
5.各位小仙女们,低脂养颜的下午茶小点可以开动啦。




评论:
Souler: 😍😍😍
作者: [图片]
白话春天&新生芍药(看主页私): 这个可以用月饼模具不