鹿港《LeeLi's》以店的裝潢來說,有點鄉村工業風,很隨性的氛圍,店員也相當親切。
當日點的微辣鹿港海鮮義大利麵,介紹是使用鹿港在地的蝦猴醬,搭配新鮮的蛤蜊、赤嘴跟中卷,主打吃的到的鮮味。
不過很可惜麵條口感上軟爛度太高,且味道卻沒有吃進去到麵體,整體協調感略低,但如果單看海鮮的新鮮度上則確實值得肯定。
而嫩煎北海道干貝佐甘蔗燻肉金瓜煨飯部份,也是有同樣的問題,調味與食材及主食三者間沒有協調性,燻肉過搶,蓋去了干貝的鮮與金瓜的甜,很是可惜。
至於現炸蝦猴酥佐特製塔塔醬,真的是太鹹了,麵衣與蝦猴雖然酥脆,但調味上真的鹹到爆,幾乎感受不到蝦猴本身的鮮甜。
整體來說,食材的新鮮度上都值得稱讚,但調味與料理手法上或許只能說是見人見志了。
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