时间在酿造酒，时间也在酿造人。
喝了许多年的酒，白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、金酒、朗姆，伏特加、龙舌兰、药酒、果酒、清酒、威士忌、白兰地.... 酒像万千世界，如人生起伏，不同原料，不同产地，经过不同的酿造和发酵，味道复杂而多变，口感自然也各不相同。
我常说，不喝酒的人灵魂是不完整的！每个人，每个阶段，各种场合，对映着不同的时间和心情，感受每一口的酸甜苦辣，时而香甜迷人，时而苦辣深邃，有时浅尝辄止，有时酒过三巡，千变万化，各有千秋，酒是变化的，人同样也是，端起一杯酒，仿佛端起了自己的人生。或许是缅怀，或许是告别，或许是期待，或许是倾诉，酒似乎可以包容所有的情感和情绪....
聊聊最普及的啤酒，啤酒随处可见，似乎人人都能喝上两口，老饕们会说，啤酒不是酒，只是过了期的饮料，燥热的夏日来上一杯，清爽宜人，既解渴又解腻，如果多喝几杯，立刻能让你怀上孕... 常见的啤酒如：青岛、雪花、百威、嘉士伯、乌苏、喜力、哈尔滨、泰山、珠江、燕京、漓泉、三得利、麒麟、朝日、科罗娜、1664、白熊，鹅岛、福佳白、杜威、健力士、宝汀顿、柏龙、维森、施耐德、艾丁格、智美、罗斯福，西麦尔三料、妖月、创始者、圣伯纳、帝磨栏风车、3泉、角头鲨、迷失海岸、击倒巨人、猫头鹰、打嗝海狸、奥丁格、猛士、高大师、拳击猫、跳东湖、宝华力亚、诱惑、婴儿肥、乐曼、芙力、瑞可德林、林德曼、粉象.... 喝酒应该是愉悦且享受的，对于普罗大众，尽可能喝点好喝的酒，不仅讨好味觉，也要讨好身体，如今世界各地的酒水走进大街小巷，精酿酒馆也像雨后春笋，每个人根据自身能力，个人喜好，从简单到复杂，感受不同且有趣的风味吧。
业余地推荐几款，望新手少走些弯路：5块的工业啤酒，喝的就是一个“清爽”，首推青岛，毋庸置疑，唯有青岛代表中国走向世界，其次燕京也能凑合，挺喜欢燕京的拉环设计。进阶到10块左右，中国品牌依然首推青岛，青岛白啤算是好啤酒的入门，价格不贵，随处可见，清新干净有回味，拿过大奖，新手不容错过。
往上是德啤，德国代表着啤酒的最高水准，推荐德国三驾马车：1.维森，绝对算德国啤酒的标杆，香味浓郁，风味平衡，听说有上千年的历史，2.柏龙保拉纳，历史悠久，味道醇厚，极具性价比，口粮首选，喝了很多年，3.教士被百威收购之后品质下降明显，下下之选，建议选进口版本，4.英国宝汀顿，是一款小众黑马，瓶内配有氮气球，口感清爽平衡，加上好看的瓶身颜色，多年前一度是我的口粮，值得尝试！黑啤首推健力士，源自爱尔兰，这是黑啤的典范，喝了五六年，有着丰富的咖啡巧克力和牛奶的香气，每一口都很满足，也是我最爱的口粮。
关于日本啤酒，麒麟，朝日，三宝乐，个人更喜欢麒麟，三家各有特色吧，但日本的核废水还是少喝，懂得都懂。白熊，福佳白，1664，三朵金花，显然是白熊更胜一筹，喜欢果香的女士可以选择福佳白，甜味更突出。喜力，百威，科罗娜，嘉士伯，便利店四小龙，最好喝的一定是喜力，合格的拉格啤酒，不接受反驳。喝到这里的进阶选手，接着喝督威，智美，罗斯福系列，是你跨过不去的三个代表，恭喜你，已经进了精酿的坑，从此快乐无穷....
说说最不推荐畅销啤酒：雪花，乌苏，百威，科罗娜，这四个销量很大，但不客气的说，都是工业垃圾，尤其是乌苏，垃圾中的战斗机，哈哈，说说你喝过多少？另外，个人从不喝果啤，所以女士爱喝的诱惑，林德曼之类，不在评价范围内，自己喜欢最重要。
关于金字塔顶端的精酿啤酒过于复杂，个人水平有限，这里粗略推荐几款，鹅岛，迷失海岸，打嗝海狸，西麦尔三料，磨栏风车，罗斯福10，贵兹3泉，每个人根据喜好慢慢进阶吧，从美式IPA—混浊IPA—帝国世涛—修道院四料，一直到老贵兹，还有年轻的国产厂牌，精酿太过丰富，此处省略一万字.....
喝酒的本质是自在和愉悦，酒很重要，比酒更重要的是对饮的人！喝酒见人心，更显人性，这个世界很小也很大，有许多美好的味道，美好的景色，美好的人，可以是李白的白月光，可以是杜甫的秋风急。喝酒的人大抵都是如此，高兴时喝两杯，悲伤时喝两杯，相逢时喝两杯，诀别时喝两杯。酒可以笑着喝，可以哭着喝，时而热烈，时而孤独，时而欢乐，时而惆怅，可以小酌酒巡销永夜，也可以会当一饮三百杯。喝酒时是什么样的心情，醉酒后就能体会到什么样的滋味。归根到底，无论喝什么酒，喝到最后无疑都是自己的五味人生。
我觉得生命的意义就在于尽可能的去发现，尝试并感受，我们每个人都很渺小，但别做井底之蛙，哪怕多换几口井也好，趁活着，趁年轻，多喝快乐的酒，多去放肆的爱！ 干杯 晚安。
