#过年家乡菜 ｜辽宁·东北菜 ²⁰²⁴/₀₂.₁₂ 🧨正月初三，恭喜发财🧨 大年初三，年味尚浓。 早晨七点半，又被窗外的爆竹声吵醒，吃完早饭，去伯父家拜年 过年的团圆气氛有一种特别的感觉，那种幸福感是无法言喻的。长辈们喜欢打麻将，年轻人喜欢喝酒聊天，我负责煎炒烹炸、切茶倒水，伺候局儿，欢欢喜喜地忙里忙外，看着所爱的人们欢笑开心，我也会被他们的喜悦所感染，累并快乐着 我来人间走一趟，是为了要看看太阳，更是为了爱与互爱，无论经历什么，都别忘了来时的模样 皮冻，东北过年餐桌必备凉菜之一。做法其实不难，成功的皮冻，Q弹到初一拍一下，十五还在颤呢 👩‍🍳 1：猪肉皮冷水下锅加料酒焯水 2：猪毛用镊子拔干净，刮去猪肉上的油、脂，用温热的盐水洗干净，然后切条 3：切好的肉皮放在盆里，加醋（祛除肉皮：的腥味）和温水，反复的揉抓几遍，直到水变清澈 4：肉皮放入锅中，一斤肉皮三碗水的比例加水，放葱姜、八角、香叶 5：大火水烧开转中小火，慢慢熬煮1个半小时，汤变粘稠 6：倒入容器，放在冰箱冷藏定型 皮冻的口感独特而多样化，它的Q弹、滑嫩、清爽、细腻和鲜美，使得人们对其情有独钟。富含胶原蛋白，撇了油脂吃也不胖，还能把皮肤养得水灵灵，是含在嘴里舍不得咽的好味道 #我在人间见众生 #《我的春节实录》 #大年初三 #生活艺术在民间 #献给2024年的自己 #一个人也要好好饭 #平凡生活里的小确幸 #冬日艺术氛围感 #在soul花式记录生活 #一人食 #分享欲是最高级浪漫 #我热爱这非凡的人间烟火 #在Soul记录生活#将这一年的记忆存档 #平凡中流淌的美好时光 #丫头的私房小厨 #Soul星热榜 #Real美食 #记录人间烟火的日常 #碎碎念

评论：
冷漠无情の🐰宇佐木若子🐰: 今天是大福[偷笑]
作者: 恭喜发财[呲牙笑]大富大贵[呲牙笑]
绕指柔: 最爱吃皮冻了，看着就好吃[呲牙笑]那个是什么？感觉也很好吃[呲牙笑]