腌制芒果 🍃夏日炎炎，是时候为你的味蕾带来一丝清凉🍹——自制腌制芒果教程来啦！！！🥳🥳🥳 首先声明，这可是我从一位越南小姐姐那里偷师学来的独门秘籍💋~ 经过我一番改良后，味道更是棒呆了👍~~ 材料准备🛍️: * 熟透了的大芒果若干（最好选那种软软的能轻易按出汁水的）😎 * 盐巴一小撮（约半个大拇指指甲大小即可，多了可能会太咸哦~）⚠️ * 白糖适量（个人口味而定，喜欢甜的就多加些糖呗～不过别忘了加适量的清水让白糖溶解哟~）✨ 制作步骤📝: step 1️⃣将芒果洗净，去掉果核和部分果肉备用；留下一半较硬的果肉切成小块状作为铺垫；剩下的果肉则尽量保持完整形状以便于后续造型（当然你也可以根据自己的喜好随意切哈）；🥩 step 2️⃣在干净无油的平底锅中倒入一层薄薄的食用油❄️，（油热后将锅端起晃几下均匀分布加热到微温状态）然后把准备好的砂糖撒进锅里轻轻搅拌均匀至完全溶化变透明为止；🌟 step 3️⃣将剁碎或切块的另一半芒果肉放入炒制好的糖浆里翻炒均匀直到它们变得黏稠有光泽感时可以关火稍微晾凉一下以免烫到手噢😂（这一步一定要注意火候和时间控制得当才能达到理想的效果哦！）🕐 step 4️⃣最后将所有处理妥当的材料一起倒入一个干净的密封罐子里摇晃几下使其充分混合在一起后就OK啦！（为了更好地保存成果建议放到冰箱冷藏过夜后再享用口感更佳呢！）🏮🔒🍵💕 接下来分享一张我自己在家尝试时拍的照片供大家参考借鉴下效果如何怎么样呀？😊 #夏日美食##自制腌制水果# #芒果爱好者们看过来# 😜

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