傍晚八点多困倦不已，半睡半醒了两个小时，现在倒是变得很清醒，所以我决定荼毒一下同样失眠的你们～～～论怎么在家里最大程度还原一锅红汤火锅 食材：生姜 小葱（大葱）花椒 干辣椒段 豆瓣酱 红油底料 醪糟 做法： 热锅倒油(适当多一点，同时烧一壶开水备用） 冷油加入花椒（按照自己口味决定数量） 加入火锅底料（个人推荐德庄和秋霞两个牌子，一袋十元左右，不需要迷信什么老火锅底料） 保持小火状态不断翻炒，炒化底料并且炒出香气 底料融化差不多时，加入干辣椒段（同样自行决定数量），大火翻炒搭配颠勺，翻炒个一分钟 加入豆瓣酱（一大勺，多了发咸） 加入豆瓣酱后转为保持小火搅拌均匀，此时已经香气四溢 把烧好的开水倒入锅中，同时把生姜（几片），葱（大葱就放一两个葱段，小葱就放一两颗，放的时候把小葱打个结） 最后加入一点醪糟（点睛之笔，但是别加多。同时可以选择加入适量鸡精味精提鲜味，悄悄告诉你一般火锅店会加一堆鸡精味精） 保持煮沸十分钟就可以倒入汤锅之内准备烫食材了 大功告成 真香😝 #美食 #火锅 #伴你入梦

评论：
我都瞌睡了: 懂的人才知道加醪糟的
一颗牙疼: 真棒