企鹅吃喝指南之咖啡馆2021版
-第12名-
haru ESP.
“为国内一流的烘焙品牌站台”
如果你想喝到国内顶尖的烘焙水准，haru ESP.是不二之选。
咖啡圈内有口皆碑的品牌，比如上海的有容乃大、芦田家、啟程拓植（Blacksheep的烘焙品牌）、bispok、贵阳的Outman等，都是haru的长期合作伙伴。
豆单以周为速度轮换，常去常新，还能喝到独家定制拼配。但这么频繁地更换意式豆，还要保持出品稳定，既麻烦，对咖啡师的技术要求也很高。
haru店里有个小细节：不仅大方亮出品牌，还会郑重地把烘焙师的名字，贴在磨豆机上，这份对幕后创作者的尊重，总让我们动容。
