【香蔬黄豆饭】
我做这个的recipe,应该跟你从web上搜到的不太一样。。
老头儿其实爱吃的是白米饭这我也知道,但是那种口感舒适的货对他的健康并不理想他总装不知道。不过,我已决心尽量不再做白米饭这个事儿,也不用像宣战一样地摆在明面儿上昂? 于是,就有了各种杂粮杂蔬米饭的大冒险。。。。呃,好像那个超美味的【茄子黄豆饭】还米有写? 下次吧哈哈
黄豆我是事先用压力锅煮了一批,然后沥干水分放在保鲜袋里备用的,当然牙齿好的童鞋就没必要如此行了; 选用糙米当然味道更有层次,没有它或者胃肠无法消受的话,就用白米吧,提前洗好泡20分钟; 其他食材包括鲜香菇2-3朵(洗净去蒂切丁),小只胡萝卜1枚(洗净去皮或者不去皮然后切丁),卷心菜半个(我是剥了大概5、6层叶片,洗净切成小块),备好。
一勺水入锅,加点香料(比如花椒粉辣椒粉,再比如生姜末)煮出香味,然后加点菜油,再煮一下;然后先炒香菇丁,加适量生抽让它出汁;再炒胡萝卜,炒透后加卷心菜,炒软后拌入熟黄豆,再炒至味道融合,关火换锅。上述菜菜铺在电饭煲底部,然后倒上泡好的米,添适量的水煮饭。嗯,我还加了白胡椒粉。煮好后可以撒点熟的白芝麻。

评论:
测序路口: 精细!精致![比心]
ITHINK ILOVEU: 啊,你竟然是已婚的啊[吃瓜]
作者: 乱讲[生气恶魔][生气恶魔]