Vina Quebrada de Macul Domus Aurea Cabernet Sauvignon Maipo Valley Chile 2019
奇布拉达酒庄（Clos Quebrada De Macul）位于智利中央山谷产区的迈坡谷，是智利一座精品酒庄，十八罗汉之一。奇布拉达酒庄的葡萄园位于安第斯山的山麓地带，其海拔约为900米，这里昼夜温差高达四十摄氏度。酒庄的葡萄园总面积为18.2公顷，园内种有80%赤霞珠，其余20%包括梅洛、品丽珠和味而多，土壤以沙质、砾石与冲击土壤为主。2003年，让·帕斯卡·拉卡兹（Jean Pascal Lacaze）加入奇布拉达酒庄，担任顾问和常驻酿酒师。拉卡兹出身波尔多葡萄酒世家，曾在法国圣埃美隆和南美洲酿酒。，他充分利用葡萄园内每一个地块的风土特点进行种植和酿造，旨在完美呈现葡萄园的风土。
酿酒师：Jean-Pascal Lacaze
产区：迈坡谷（Maipo Valley）
酿酒葡萄：85%赤霞珠、6%梅洛、5%品丽珠、4%小维多
酒精度：15.3% Vol
采用传统酿酒，浸渍32天，采用敞开式发酵罐进行发酵，法国中部的Tronçais和Nievre中度烘烤橡木桶18个月，其中80%是新桶，装瓶前用蛋清过滤。
评分：
Wine Spectator：94/100
Wine Advocate：95/100
Patricio Tapia - Descorchados：96/100
👃👄：开瓶即饮，极深的宝石红色，闻香开放，有黑加仑，黑樱桃，混合了一些橡木桶烘烤，烟熏香气，伴随薄荷淡淡清凉感。入口展现出甜美的黑果和巧克力的风味，高酸撑起风味和结构，酒体饱满集中，单宁细腻如粉，余味清新。随着时间推移，仍是果味主导，多了一些香草和石墨的香味，果实的集中度和清凉感并存，完全喝不出来15.3%的酒精度，结构清晰，风格甜美。
评论：
