午餐,
自助式,¥168,
18 19 20 22 23,第六年的第五回来,
开局排骨拼猪蹄,北京排名第一的糖醋排骨,酸甜口块很大的净排,炖到软烂脱骨的卤猪手,猪蹄是真舒服,软烂脱骨还不会很黏嘴,好吃,
扬州炒饭拼鸡汁白鱼拼鸡爪炸鱼铁板肉条,之前一直是有上海菜饭来着,今天是只有炒饭了,味道不错,鸡汁白鱼依旧刺很多,白鱼今天稍微干些了,其余三样一般些,铁板肉条稍微咸了些,
凉菜拼,肴肉盐水鸭熏/酱鸭桂花糯米藕,肴肉还是吃起来和肘花差不多吧,肉偏午餐肉的粉质感多些,盐水鸭,他家盐水鸭出乎意料有点好吃,块小皮比较紧致,盐度很合适,挺好吃,熏/酱鸭,咸甜的酱口然后带些酒糟的口味,上面有些茴香子,桂花糯米藕,挺好吃的甜口冷碟,现在凉菜都换成精致的小碟了,
铁板鱿鱼,就小吃街的口味,这没啥特别的,素鸡炖肥肠、筋头巴脑&串串香,素鸡炖肥肠,基本就是卤煮的一个底口,肥肠舀得多了些腻口感有点顶,串串香鱼丸豆皮鱼豆腐,非常干辣纯辣的一个底口,咸味很轻,筋头巴脑一般些牛筋有点硬,
阳春面,来了五回头回吃他家的阳春面,底汤就是一个酱油汤,老抽多颜色深些,底口没有很重,偏淡些,吃着还可以,最上面的花生很脆很香,
蛋黄酥,收藏打卡店家单送的小甜品,口感就是桃酥的口感,酥松软然后包了咸蛋黄,
甜品今天拿了柠檬蛋糕蓝莓蛋糕还有哈密瓜,依旧很推荐柠檬蛋糕,回口最后是柠檬酸酸的清香,很解腻,还打了碗银耳雪梨羹,里面还加了椰果,
饮品的话今天全程热红茶,基本他家我不是热红茶就是柠檬水,更多他家还是吃菜品吧,
今年推荐的话糖醋排骨、卤猪手、扬州炒饭、盐水鸭、熏/酱鸭、桂花糯米藕、阳春面&柠檬蛋糕,这几样都不错,这应该是今年23年在北京的最后一篇餐评咯,我们明年再见咯,平安喜乐,byebye,
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【东城.王府井_南京大饭店】
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