岁月流影-2022/1/16。前几日，从乡下带回来了羊腿。太太说：周末了，包羊肉饺子。
剔出羊腿的瘦肉，剁细，加胡椒、料酒、姜末、盐、大葱，搅拌成馅儿。家里有东北酸菜，于是，一半做羊肉大葱馅儿的，一半做羊肉酸菜馅的。
包饺子，太太是绝对不要我动手的，总嫌我包的饺子不好看。我便是省力了，只管和面、剁馅。我喜欢吃馅儿大的饺子，满满一口肉才过瘾。
太太是东北人。记得，初识她时，我便央她给我包饺子。太太包的饺子小巧玲珑，宽边鼓肚，陷大汤多。我先前实在是没有吃过如此美味、悦目的饺子。她边包边煮，我边吃。那饺子实在是小巧，我一口都能塞两只。那天，我吃了八十个饺子。太太说：你吃饺子又多又快，我都供不上溜了。以后再也不给你包小饺子了。
从此，我便再也没有吃到过那样小巧玲珑的饺子了。
今儿，太太下厨。这东北饺子包得鼓鼓的，馅儿抱团，汤汁多。妈妈一连吃了六只，说：好多年没有吃羊肉饺子了，真是好吃。
评论：
百花齐放（已婚）: 好吃不过饺子[比心]
唯一: 妻贤子孝，好儿子，好儿媳[比心]
小🐟婚了: 我也想吃妈妈包的饺子[狗子]
