#过年家乡菜 ｜辽宁·东北菜 ²⁰²⁴/₀₂.₁₃ 🧨正月初四，吉祥如意🧨 昨天，刮了立春后的第一场春风，沉积了整个冬天的冰雪渐渐融化，在大地上留下了水渍的痕迹。春风入骨，让人感到一种久违的舒适和活力 《热辣滚烫》挺好看。是属于我们普通人的“超英片” ，电影说的不是减肥，而是一个人为了生活，打破旧我，创作新我，为了成为更好的自己，热辣滚烫的拼搏过程。新的一年，也愿宝子们都能用一颗明亮的心，热辣滚烫地爱自己，爱生活 在东北，如果有人问：吃什么菜脸上会出现笑容？答案一定是锅包肉 👩‍🍳 1：猪里脊肉，顶刀切成2mm厚的片，泡出血水，攥干 2：放入适量盐、花椒面、料酒腌制半小时 3：土豆淀粉加水，沉淀半个小时，倒出上面的水，用沉淀好的土豆淀粉把肉片抓拌均匀，也可以直接用土豆淀粉抓匀 4：油温六成热，炸制挂好糊的肉片 5：炸制定型后捞出，油温烧热复炸一次 6：适量番茄沙司+盐+白糖+苹果醋+几滴生抽和淀粉搅匀，熬制起大泡倒入炸好的肉片，迅速翻炒，最后放入胡萝卜丝和葱丝香菜杆点缀 趁热夹起一块，一口咬下，酥脆的表皮下包裹着的是香嫩充盈的里脊肉，入口酸香酥脆，咬下去时会发出咔嚓咔嚓的声音，你若细细品味，一盘佳肴可能就被一扫而光了 #告别过去，龙重登场 #《我的春节实录》 #爱自己永远热辣滚烫 #大年初四迎财神 #生活艺术在民间 #献给2024年的自己 #一个人也要好好饭 #平凡生活里的小确幸 #冬日艺术氛围感 #在soul花式记录生活 #一人食 #分享欲是最高级浪漫 #我热爱这非凡的人间烟火 #在Soul记录生活#将这一年的记忆存档 #平凡中流淌的美好时光 #丫头的私房小厨 #Soul星热榜 #Real美食 #记录人间烟火的日常 #碎碎念

评论：
绕指柔: 摆盘精致[赞][赞] 锅包肉——东北小孩儿的最爱[赞][赞]
是但: 看着就有胃口[偷笑]
鹏少: [地铁老人看手机]真不错啊！好看也好吃