天大地大，吃饭最大，今晚吃点啥？
———做一道“云南玉溪酱油鸡”
3大步骤即可：
食材：鸡、葱、姜、草果、八角、干辣椒、红花椒、白芝麻、胡椒粉、甜酱油、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精
1、把清洗干净的鸡整个冷水下锅，加葱、姜、草果、八角、胡椒粉、鸡精和盐炖煮，煮八分钟后关火，浸泡25分钟，取出冷却，冷却后切成适中块状摆放在盘中。
2、调汁：碗中加入两勺煮好的鸡汤，一勺甜酱油、三分之二勺生抽、小半勺老抽、半勺油、少量白糖和盐调匀（可根据自己食材分量做调整）
3、起锅烧油，油微热时倒入准备好的干辣椒段、红花椒和白芝麻，全程小火慢炒，炒至辣椒变黄，便可将料汁倒入，不断搅拌，沸腾后再搅十多秒后关火，最后将料汁浇在切好的鸡块上，撒上葱花即可，搞定！
甜酱油和白糖可根据自己对甜味喜欢程度来决定量
评论：
空白: 可以跟着你学厨艺啦[呲牙笑]
作者: [呲牙笑][呲牙笑]这个嘛，自己动手丰衣足食瑟
果果: 以后要把你发的美食收藏以后自己做！
