白玉木耳，通常也被称为白木耳或银耳，是一种较为常见的食材，多被用来做滋补品。它的功效与作用非常广泛，包括以下几个方面： 1. 润肺止咳：白木耳归肺经，有助于润肺止咳，可以缓解多种病情所引起的咳嗽、咳痰等病症。 2. 促进消化：白木耳归脾经，有助于改善脾胃虚弱，促进胃肠道的蠕动能力，加快食物的消化和吸收，帮助减轻胃部胀痛的表现症状。 3. 益气补血：白木耳中的营养物质比较丰富，有助于补充身体所需要的营养成分，达到益气补血的作用，帮助缓解身体虚弱的表现。 4. 美容减肥：白木耳中含有丰富的膳食纤维，且脂肪含量较少。食用后有助于促进肠胃蠕动，加速体内废物的排出，对减肥有一定帮助。同时，其富含的天然特性胶质具有一定美容的效果。 5. 预防疾病、增强免疫力：白木耳对抵抗病源微生物感染和预防动脉粥样硬化都有着一定的效果。这是由于其含有大量的活性多糖类物质及维生素K，活性多糖类物质具有抗氧化和调节免疫的作用，而维生素K则可以帮助减少血液凝块。 请注意，虽然白玉木耳具有多种功效，但并不是所有人都适合食用。例如，风寒咳嗽者不宜食用。同时，也要避免食用变质或隔夜的白木耳，以免引起不适。在食用前，建议咨询专业医生或营养师的建议，以确保安全有效地享受其益处。

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