李杰一家三口串串
店不大，就是一家平房改的，桌子不算多，一间房可能放三四桌，
进店会给你一张菜单，菜单上都是招牌菜，会很奇怪有些常见的金针菇、土豆、莴笋等等都没有。
但没关系，先点上两三个招牌菜，因为还有串串。招牌菜有三个，酥肉、孃孃肉片和吃皮牛肝，我点了其中两个加肥肠，因为我是爱吃肥肠的。再去拿一点串，刚才说的常见菜，一样不用拿多，因为一个人吃不完，所以金针菇、莴笋、竹笋、豆皮一样两串、一串冬瓜、两串五花肉和午餐肉，还有一串鹌鹑蛋。
先把串全部煮上，下入肥肠和嫩肉片，先不沾佐料吃颗笋，辣香辣香，果然点微辣是正确的。三款主打菜都挺好，嫩肉片就煮不老，这是前提，并且不像其他家加淀粉加过量，嫩得吃不出肉感和肉味，他家还是会有部分肉的口感和鲜味；酥肉，虽然放久了也是会软，但是选肉的部位很好，第一筷子吃到的是肥肉的，吃着很香，第二筷又是肥肉为主，瘦肉为辅的香酥肉；肥肠，下锅后得多煮一会儿，因为大部分店家煮的火候都会差一点，或许是把你煮的时间也算了进去，多煮一会口感正好，外加选材不错，都是厚板的肥肠，可以冲。
煮到最后用勺子打捞起来各种菜夹一碗，稍微冷一下吃正合适，特别是把鹌鹑蛋留到最后，火锅的滋味都吸满，外皮香、蛋黄更香。
旁边桌喝了18瓶啤酒，似乎是隔壁店的店长或者店员，和老板相熟，结账时聊天热烈。吃完付完款离开时看见有个黑色衣服的小姐姐也是一个人仔细的烫着牛肝，她点了酥肉、孃孃嫩肉片和吹牛牛肝，拿了比我还多的串，很棒的女孩。
