腊猪蹄 的做法：吃多少，切多少，用冷水先泡一晚上，锅中放油，热油锅后，再放八角，桂皮，生姜，爆香后，把腊猪蹄放进去，炒一会儿，炒到有肉香，再放热水，煮开，把泡沫 弄 出来，再放鸡精，味精，白糖，放点干辣椒，继续炖，再用另一个铁锅，放点油和大蒜爆香，爆香后 直接 倒在一起炖，中火慢炖，最后放点大蒜叶，边炖边吃
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作者: 腊猪蹄 的做法：吃多少，切多少，用冷水先泡一晚上，锅中放油，热油锅后，再放八角，桂皮，生姜，爆香后，把腊猪蹄放进去，炒一会儿，炒到有肉香，再放热水，煮开，把泡沫 弄 出来，再放鸡精，味精，白糖，放点干辣椒，继续炖，再用另一个铁锅，放点油和大蒜爆香，爆香后 直接 倒在一起炖，中火慢炖，最后放点大蒜叶，边炖边吃
