🍃百里香一小撮，红葱头一个，大蒜一瓣，欧芹叶少许# 🍄新鲜白口蘑两个，新鲜粽口蘑2个，干牛肝菌3片，干羊肚菌3朵，干鸡油菌3枚 🍚意大利carnaroli米150g 🐔高汤400ml 🍾白葡萄酒30ml，波特酒10ml，水适量 🧀帕玛森奶酪30g(适口者珍的量，简称适量) 1️⃣干菌菇用水和波特酒泡发至少半小时 2️⃣新鲜口蘑切片，一半大火煎香，一半入高汤煨 3️⃣红葱头、大蒜切末，用橄榄油小火炒软，炒香 4️⃣加入百里香叶子和烩饭米，炒至半透明 5️⃣加入白葡萄酒，蒸发后加入菌菇水(过筛) 6️⃣陆续加入高汤搅拌至粘稠，释放米粒的淀粉 7️⃣反复6️⃣的操作，持续15分钟，放入泡发菌菇 8️⃣将近18分钟时加入黄油和奶酪，继续高汤稀释 9️⃣欧芹叶切细丝点缀 🔟摆盘时加入煎香的蘑菇和泡发菌菇，欧芹碎#美食 #料理 #美食博主 #意大利烩饭 #risotto

评论：
姑娘小太阳: 怎么做啊？我也想吃
作者: 我不是都写了吗[笑哭][狗子]
姑娘小太阳: 我我我[awsl]没看字