广州｜大排档里吃五星级酒楼大菜
大排档的氛围 "职工大饭堂"的名字
但有前花园酒店 五星级厨师坐镇
菜式很与众不同 很老式大酒楼的feel
菜品都是小时候过节 才吃的"大菜"
很反差 很有意思
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菜式都很大份 很隆重 吃着很热闹
而且都是花了很多心思去调味和制作
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招牌的葱芥虾
虾很大 很新鲜 肉质很好很紧致
再捞上香葱和芥末油 好特别
火焰叉烧 上桌时还着火
半肥瘦的蜜汁叉烧 很爽脆
配合蜜瓜一起吃 很甜鲜
就连看似普通的猪油捞面都有惊喜
比一般竹升面 更细更韧更弹牙
伴起猪油和葱花 真香 真的绝绝子
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吃着吃着 就想起小时候那时的广州
还没什么西餐牛扒 日料寿司 韩国烤肉
逢年过节 想着下馆子庆祝庆祝
就来大酒楼 吃顿好的中餐粤菜 开心一下
今天终于找回了 那时简单的快乐了
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探店:职工大饭堂
坐标:广州市荔湾区黄沙大道127号
