作者: 50%_Cendre bleu发布时间: 2022-12-31 20:33:54 浏览:1 次 发布地: 北京市 天气: 晴

        晚餐, 两年整后的自助式, ¥168, 老样子,一道道来,先说菜, 糖醋排骨&红烧猪手,店家的两道招牌,糖醋排骨,没有上次吐槽的茄汁口了,这次很正的糖醋口,排骨用的精肋排,口味酸甜,肉质口感很酥烂,红烧猪手,猪蹄咸鲜口,烧的口感同样软烂Q弹,这两样实现自由还好吃确实不容易了也, 蛏子、鱼块&鸡汁白鱼,蛏子,用了山椒,辣口重些,腥味比较明显,没有咸口,不好吃,鱼块同样是辣口为主,用的龙利鱼还是巴沙应该,鸡汁白鱼,两道比较糟的过后这道倒是惊艳些,很合适的一个鲜口,没太吃出来什么鱼,鱼肉挺嫩,淡盐的一个鲜口,刚入口的鲜很惊艳,后面鲜度慢慢散去了也,刺有点多, 铁板时蔬&排骨肠(?!),铁板时蔬,里面的彩椒铁板扒出来最舒服,清脆多汁的感也有保留,排骨肠(?!),也没确定这是个啥,骨头是个噱头,以骨为轴或者签做的一个串肠,肠是一个烟熏风味的西式肠,口味一般, 水果冰粉&海鲜小菜,水果冰粉,没有红糖水的一个白凉粉,上面点缀了西瓜丁还有葡萄干,还是老意见,葡萄干可以水煮涨发下,汁水充盈还可以降低下甜度,海鲜小菜就是一个很日式的类螺肉小菜了,不用特意吃这个, 章鱼足片、蟹足棒、青口贝&三文鱼,不吃芥末,只配了酱油,不是薄盐型的生抽,点蘸还是注意下,有点咸了,章鱼足很好吃,中间嫩嫩的像果冻,外面韧性弹性多些,蟹足棒就是小吃零食那种的,不用特意吃,青口贝口感过干了些,然后提前有洒柠檬汁,不过柠檬汁也干在肉里了,感觉一般了些,不如做在海鲜饭里酱汁渗进去好吃,三文鱼不常吃,新鲜度厚度都不错, 烟熏鸭胸、苏式熏鱼、白玉菇豆瓣&糯米藕,烟熏鸭胸,没什么记忆点,就一个烟熏口,不用多拿,吃个一两片差不多了,苏式熏鱼,一道冷菜,鱼肉非常酥,浸的一个咸鲜口的浓汤汁,刺是大刺,个人很喜欢这道,好吃,白玉菇豆瓣,感觉有点充数了,一般,糯米藕,凉凉的蜂蜜或者桂花那种甜口,还不错, 上海菜饭、黑森林蛋糕、柠檬蛋糕、草莓慕斯、水果拼(西瓜、哈密瓜&香瓜),上海菜饭,很标准的一个菜饭,油香,肉的一个咸香,再配一个蔬菜小油菜类似的一个清脆感,趁热吃,挺好吃的还,黑森林蛋糕,用的巧克力纯度很高,苦感比较明显,整体很好吃,中间果酱也不错,柠檬蛋糕酸味比较足,挺爽口的,慢慢吃还是,草莓慕斯相比就一般了很多,水果里面西瓜巨好吃,盛盘在碎冰上冰镇着,很爽口,这个季节西瓜自由也很难得了, 先说今天的推荐吧,为了糖醋排骨自由、为了红烧猪蹄自由、为了章鱼足为了三文鱼自由、为了冬日西瓜自由,一家淮扬主菜很不错的自助餐厅,王府井这边选它总不会错,第四回来也是第五年来了,18年的1月,19年的1月,20年的12月31日,今天22年的12月31日,从18年的118涨到如今的168,依然还是觉得这家性价比在这边是很够的,祝生意兴隆,也祝明年新年快乐,bye,明年23年见咯, 用美食记录生活,记录城市。 【东城.王府井.南京大饭店_晶丽香榭自助餐(原南京大饭店自助餐)】 #自助餐 #南京大饭店 #饮食日记 #和2022挥手说拜拜









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