濑粉合集~尝尝广东各地濑粉的乡土风味4
(7)揭西客家银针粉
爬白云山 在山脚 偶然发现的店
主要做揭西特色的擂茶
和各种传统家常的客家小吃
银针粉很脆 口感很有意思
但比起粉 更有意思的客家擂茶
连茶带饭 拌上丰富的配料
口感层次复杂 风味很是清新
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探店:客家擂茶(云台花园店)
坐标:广州市白云区广园东路田螺墩二街1号
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(8)梅州老鼠粄
来到了梅州
怎么不吃一顿腌面腌老鼠粄呢
炸蒜猪油 拌起粉面格外鲜香
搭配清新的猪肉汤 也很解腻
笋粄也很惊喜
薯粉做的粄皮很q弹
虾干香菇猪肉竹笋的馅料很鲜美
早餐这么吃上一顿
也是正能量满满了
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探店:梅州街头随便找的
坐标:我也不太记得了
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