#美食 #百香果 👌🏻接上集，咱们做完百香果柠檬茶用剩的百香果果皮可以制作百香果果脯[天呐] ①百香果外皮削掉，果肉扣掉，剩下的就是果皮 对半切开，切成四份，里面薄薄的膜去掉 ②拿开水烫一下，两分钟左右，捞出来冷却 ③用糖腌，按果皮百分之八十的重量用糖，初始糖浓度百分之三十，用测量仪测到百分之四十，一边煮一边补糖，煮到百分之六十以上就可以了（煮的时候注意搅拌） ④到烘干机烘干 emmm题外话，我觉得这个糖度稍微有点过于甜了，不知道是不是可以少放一点，但是糖度不够可能会返砂之类的hhh我也不确定，因为我们老师教的就是这么个操作流程，喜欢甜食的大朋友们可以试试看哦[击掌]

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