听说在家用浓缩机普及之前意大利人都是用摩卡壶来做拿铁咖啡的，大概就是把摩卡壶做好的咖啡直接倒入加热好的牛奶里，今天来模拟一下吧#摩卡壶 #咖啡 #寻找咖啡星系常驻民 #拿铁咖啡 先拿一管esp用的深烘拼配豆，研磨度在手冲和意式浓缩之间 开始先把牛奶加热（通常来说55度～65度就行，因为天气冷所以我就煮高了一点），然后把牛奶倒进杯子里，接着再去加热摩卡壶（如果你有两个热源那么是可以牛奶和咖啡同时煮的，会省很多时间。摩卡壶用的16g豆子，下壶加的是凉白开，摩卡壶的常规操作就不多说了），最后就是把咖啡液倒进去牛奶里就好啦[狗子] 总结：比起浓缩机做的美式拿铁咖啡这个相对来说咖啡味会更重一点，而且这次也不算完全复刻传统意大利拿铁咖啡，比如说当年是用的单品豆、单阀壶、明火煮，而我是用的拼配豆、双阀壶、电加热。希望以后哪天能再做一次尽量还原吧#我的咖啡日记 #咖啡香起，今日宜悦己 #一杯咖啡的快乐

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