情人节没男朋友没关系啊
因为我有妈妈为我煮的肉骨茶 [眼馋]
肉骨茶(闽南语:Bah-kut-tê)
话说很久以前,中国人远渡重洋来马来西亚。由于先辈们的教育水平不高,也没有资本做生意,于是便到矿场里采锡矿当矿工。矿工们长期需要浸泡在矿井内或在矿山沟里采矿,因为当地常年多雨,不少矿工们因此积劳成疾需要进补,但买不起那些昂贵的中药材补身。后来有一位稍懂中药医理又怀有仁心的锡矿老板,体恤矿工们的疾苦,另一方面也希望属下员工可以身体健康提高工作效率,于是就写下了中药配方吩咐厨房熬了一锅药材骨头汤让员工驱寒。当时的一碗用肉骨熬煮驱寒的药材汤加上一大碗的白饭,就是老先辈们用来驱寒及消除疲劳,开胃又丰富的一餐了。肉骨茶不但美味,而且营养丰富,能提供所需的能量,并且能抗风寒,很快便在劳工间流传开来。渐渐地,肉骨茶就成了新马两地人人喜爱的美食。
肉骨茶通常伴白饭,油饭或以有油条蘸汤来吃。以酱油、小辣椒和蒜蓉一起调味然后蘸着吃。通常会搭配茶来解油腻。

