2023年12月8日之后，所有在欧盟销售的瓶装葡萄酒，无论原产国哪里，都必须在产品上注明成分、营养信息、过敏原和能量信息。这些信息必须或直接写在酒标上，或以其他方式附加到产品包装上。 同时，负责管理美国酒类法律的烟酒税和贸易局（TTB）表示，它也考虑为在美国销售的葡萄酒制定类似的规则，可能最快今年出台政策。目前，酒庄或生产商可以自愿选择列出信息和成分，但很少有这样做的。 从消费者与从业者的角度来说，葡萄酒信息大公开更能让人完全了解一款酒，从原料与数值上能推测出其“风土” . 比如有碳酸钙，是为降低酸度，说明葡萄成熟度不高，气温低，相反，使用了酒石酸是为增加酸度，基本都出于温暖的产区或者年份. 且对于低干预，及葡萄本身平衡性有完美追求的饮者，倒是通过这样详尽的背标选择自己更想要的酒. 同时，酒庄列出能量与营养成分也有助于消费者破除一些其坚持的错误观念。比如有关葡萄酒的糖。根据调查，美国47%的消费者认为葡萄酒含糖量高，但大部分红白葡萄酒，几乎都是干型的，没有糖份，所以当葡萄酒品牌把糖分与热量标明出来时，能让有控糖需求的人去选择葡萄酒. #酒 #葡萄酒 #风味人间

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