今日份家常菜推荐——牛心菜烧油豆腐😊
做这道菜两点小窍门😉：
1️⃣ 牛心菜除了根部用刀切以外，其余全部用手撕，而且杆子和叶子的部分要额外分开，油豆腐则需一切二方便入味；
2️⃣ 在煸炒时，先煸菜杆后煸菜叶加水炖煮时放油豆腐，这样可以确保油豆腐在吸饱汤汁的同时菜杆也会被变得软嫩清甜，菜叶也不会变得很烂，三者的成熟度基本达到一致。
而且牛心菜也就是卷心菜，富含丰富的水溶性膳食纤维，能够吸附肠胃油脂，增加饱腹感，同时它也富含丰富的维生素 U，能够杀死幽门螺杆菌并对肠道胃黏膜起到非常好的保护作用，是一款非常美味且营养健康的减脂蔬菜👋
评论：
财源广进: 不错不错
