蒜蓉炒大虾的做法#家常菜 #家常小菜 #家常美食 #家常美味 食材准备： 鲜虾 500 克、大蒜 1 头、生姜 1 小块、小葱 1 根、小米椒 2 个（可选，根据个人口味）、料酒 2 汤匙、生抽 2 汤匙、蚝油 1 汤匙、盐 1/2 茶匙、白糖 1/2 茶匙、胡椒粉 1/2 茶匙、食用油适量 步骤： 1. 鲜虾剪去虾须和虾脚，用牙签在虾背第三节处挑出虾线，洗净备用。 2. 大蒜、生姜切末，小葱切成葱花，小米椒切碎（如果吃辣）。 3. 调碗汁：在碗中加入 2 汤匙生抽、1 汤匙蚝油、1/2 茶匙盐、1/2 茶匙白糖、1/2 茶匙胡椒粉、2 汤匙料酒，搅拌均匀备用。 4. 锅中倒入适量食用油，油热后放入一半的蒜末，小火炒至金黄色，盛出备用。 5. 锅中再加入少许油，放入姜末、小米椒（如果放）煸炒出香味。 6. 放入处理好的大虾，翻炒至变色。 7. 倒入调好的碗汁，翻炒均匀。 8. 放入炒好的金黄蒜末，大火收汁，让大虾充分吸收蒜香。 9. 出锅前撒上葱花即可。 这道蒜蓉炒大虾蒜香浓郁，虾肉鲜嫩，希望您喜欢！

评论：
AI苟蛋: 大虾也太会享受了，求食谱！