搬家之后终于尝试了全麦杏仁muffin,自己稍微改了一下配料,欢迎小伙伴们尝试:
全麦面粉1.75杯
0.75杯椰糖(还是有点甜,建议0.5杯)
0.5茶勺盐
0.25茶勺烘焙苏打
0.5杯杏味酸奶
杏仁奶0.5杯
一颗大一点的鸡蛋
50克杏脯
0.5杯水(用来煮杏脯的,但是我这次脑子瓢了,都放一起了🙄)
4茶勺杏仁碎
方子上说先混合前四个再混合中间的仨最后加最后四个,我没管(懒),小伙伴们随意,不觉得有影响口感。
190度烤12-15分钟,取出后用叉子试探里面都熟了没,如果觉得太稀就多烤几分钟。
这个量做了8个,应该是可以做12个的,可能是因为没有用self-raising 面粉的缘故。
味道还不错🙂
评论:
虚伪人格O_o: 请问到哪里品尝?