100个失败的欧包35号 酸种硬欧包 今早烤的面包。终于出来大气孔了。 有耳朵，饱满，大气孔。 个人非常满意 用的是野性t65，加斯佩和bob全麦，鲁邦种，80% 水。 一发6小时，折叠3次。二发冷藏9小时。铸铁锅烤。 很好，下次试试加开心果酱试试[狗子][狗子] >>阅读更多
触动我的一段话：“没有谁愿意放弃一个爱了很久的人，只是冷漠和敷衍多了，失望和酸楚也攒够了，不是不爱了，而是明白该放下了。如果有一天，有人给了我足够的心安，足够的偏爱，足够的安全感，我若跟他走了。不要怪我，因为我问你要过，你只觉得我不配拥有。其实你不知道，你给我糖的时候，别人给我蛋糕，只是我没要，后来我发现，你也有蛋糕，但你没给我。以前那个用颗糖就能哄好的女孩，后来你给蛋糕都不会回头了，因为在你身边吃够了苦头，她学会了自己赚蛋糕，她不稀罕你了。” 张爱玲曾说过：“能让一个人上瘾永远不是多有钱，而是他身上的真诚、踏实、责任担当和细节还有偏爱。年龄大了一切安稳比起心动，我更喜欢心安和偏爱。” “余生找个懂你的人！婚姻有两种：一种叫搭伙，一种叫余生。倘若两个人在一起只是为了生活，而生活中没有节日、惊喜、体贴、交流、浪漫、呵护，那这种日子只能叫搭伙。而懂你、知你、爱你、疼你、守护你、不让你伤心憋屈，给你足够的安全感让你笑的人，才配得上你的余生！”
100个失败的欧包34号 蔓越莓奶酪欧包 没有用厨师机，只用水合法，用手捞面，拉卷子和多次折叠。 昨晚太累身体不舒服，一发6小时就立马整型入篮了，面团状态也一般，冷藏9个小时后今早拿出来很快就瘫了，割包也很不顺，来回隔了好几刀。 没想到最后烤出来还能有耳朵，组织也还行。 每次烤包开包都是开盲盒啊！ 有惊有喜！ >>阅读更多
我野蛮生长，没能成为自己的月亮，遇见你是银河赠予我的糖。
31号欧包。明早6点起床烤包[坚强不哭][坚强不哭][坚强不哭][坚强不哭] 我太难了 >>阅读更多
一边整型一边碎碎念 “我才不会怕你呢！我一点都不怕你！你只不过是我手中的一团面团！我是不会被你吓到的！” 果然！咒语是有效的！面团听我话了！ 只要我不怂正面刚！面团的状态就变得乖很多了！ 再不到处跑，乖乖听话躺进篮子里了！ [呲牙笑]不枉我熬到凌晨两点！ >>阅读更多
是谁喊我起来？是面包 又到了早起烤面包的日子了[狗头裂开][狗头裂开][狗头裂开] >>阅读更多
去年底在日本东北玩 游湖前体验当地的烤鱼午餐 用当地的湖鱼料理的烤鱼定食 摆盘也是挺精致艺术的 虽然现在不敢吃日本的海产就用照片来怀念
100个失败的欧包32号 加了5%的斯佩，因为没有用温水所以发酵速度又变慢了一丢丢。 昨晚我看发得慢就去洗个澡，结果出来就直接发过了[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭] 只好立马塞冷冻，和预热烤箱。这次换了石板+毛巾蒸汽大法。耳朵没爆好。 因为过发了，就不塞东西增加面筋压力。 不过老师说面筋问题更大，还是水合时间要减少一点再打面啊！ >>阅读更多
你是谁家的小鬼~，这么晚了还没睡