坷饭(潮汕人的炒饭) 材料: 米一斤(三个人量)、土豆三个、干鱿一个、干贝二两、五花肉四两、包菜(菜蕾)半个、葱小把; 做法: 电饭锅里大米洗净放水备用(炒饭用的米饭,水量略少,干身一点。),五花肉切长条状(0.5*4),干鱿泡发三个小时后改花刀切麦穗状,干贝泡发一小时后去水上笼蒸十分钟后用刀背碾碎,包菜切丝,土豆切滚刀状,小葱切碎; 热锅下五花肉煸香出油,略金黄色捞出备用, 锅里留油,下土豆煸炒至五成熟,捞出放入电饭锅米上面,撒上薄盐,按常规程序煮饭, 热锅继续留油,下干贝丝慢火煸炒至金黄色酥脆捞出控油备用, 热锅继续留油,下鱿鱼煸炒三十秒捞出, 下包菜小葱煸炒,下一勺鱼露,炒至断生下鱿鱼五花肉拌匀,米饭熟后倒入以上材料,拌匀即可。 >>阅读更多
坷饭(潮汕人的炒饭) 材料: 米一斤(三个人量)、土豆三个、干鱿一个、干贝二两、五花肉四两、包菜(菜蕾)半个、葱小把; 做法: 电饭锅里大米洗净放水备用(炒饭用的米饭,水量略少,干身一点。),五花肉切长条状(0.5*4),干鱿泡发三个小时后改花刀切麦穗状,干贝泡发一小时后去水上笼蒸十分钟后用刀背碾碎,包菜切丝,土豆切滚刀状,小葱切碎; 热锅下五花肉煸香出油,略金黄色捞出备用, 锅里留油,下土豆煸炒至五成熟,捞出放入电饭锅米上面,撒上薄盐,按常规程序煮饭, 热锅继续留油,下干贝丝慢火煸炒至金黄色酥脆捞出控油备用, 热锅继续留油,下鱿鱼煸炒三十秒捞出, 下包菜小葱煸炒,下一勺鱼露,炒至断生下鱿鱼五花肉拌匀,米饭熟后倒入以上材料,拌匀即可。 >>阅读更多
享受身边低成本的快乐。比如日落
无话不说是曾经。无话可说是结局
不好看,但是好吃。 我妈难得会请我煮的一道“菜”——炒蛋! 你说,不就是炒蛋,有什么了不起! 不不不这可将就了, 你还得看你放了多少油,开了多少火,它能不焦且嫩。 毕竟是位子能拿得出手的一道菜。 不接受任何反驳😆 >>阅读更多
小孩子才扎双马尾,我是小孩,谢谢大家[略略略]