和平饭店里的婚礼。。。
和平饭店里的婚礼。。。
开心心!居然俩人合体演出啦[闪光]艾热/王以太[爱心]别怕变老
老太太钱赚够了
[呵呵呵]
📷:『老林和他的朋友们 Lin's bar』 📍:北京 鼓楼东大街 鼓楼园 弄了把二手藤椅 刷白之后上面安上蜡烛 抓了个客人试拍,效果还不错[笑而不语] _
你往前走~不要回头!
上个星期去了一次西湖道,吃了一些西湖道上的老店小吃。排队是真的非常让人没有进食的欲望啊。不过有几家的小吃真的很可口。尤其是清真鸡丝卷排队排的老么长,看着那队伍一气之下,不吃了!又不是不会做,这不是有手就行。8块钱一个,8块钱我能吃一盘!肉还多!! 其实鸡丝卷是鱼香味的,鸭丝卷是京酱味的,不过今天要做京酱鸡丝的鸡丝卷,换做饭店里就叫京酱二代。 下面咱们来梳理一下制作过程。 一块鸡胸切丝,用黄酒,蛋清,玉米淀粉,白胡椒粉,一点酱油,少量食盐进行腌制,记住鸡丝要抓打上劲上浆,最后倒上一点油封油。 切一些胡萝卜丝和葱白丝作为配菜,用剩下的鸡蛋黄,加面粉,玉米淀粉,水调和成面糊。 起火热锅凉油倒入腌制好的鸡丝煸炒,等到全部变色盛出备用。再次倒入油下入甜面酱,也可以加入黄豆酱进行炒制,甜面酱和黄豆酱的比例一比一。 倒入酱油,白砂糖,耗油,白砂糖要多一点,毕竟是甜咸口的,等到酱炒到冒小泡的时候就证明酱炒熟了,倒入鸡丝,胡萝卜丝,葱丝,把酱汁全部裹到鸡丝和配菜上就可以盛出来了。 两张豆皮可以做四个,夹上京酱鸡丝裹成鸡丝卷。鸡丝卷外面粘上一层面糊,裹上面包糠,下入油锅炸制,等到鸡丝卷炸到金黄就可以捞出控油了。 趁热切开,满满的咬一口十分幸福。酱香,甜香,鸡肉嫩滑,换胡萝卜丝和葱丝的爽口,再买一张死面饼夹上,恩。吃撑了。