用户:桑妮娜
    #自制月饼 浪漫不是突然的惊喜 而是日复一日的陪伴 >>阅读更多


用户:不见长安。
    21号晚上做的月饼🌈🌈🌈 图一烤前,图二刚烤好,图三第二天上午✨✨✨ 总结了一下,月饼烤出来有发白的地方是因为懒了一下没刷蛋黄液,沾上面粉的地方烤出来还是白的,不过不影响食用。 另外一开始没领悟到图4红线部分的意思,开始捏的豆沙馅不太好,所以烤出来有几个豆沙月饼略有些裂。 后来包了几个总算掌握到技巧,再捏出来的豆沙跟莲蓉就好了很多。 无意中还领会到把月饼皮拉薄的小技巧,果然劳动出真知😁😁 中秋节自己动手做月饼就是想要给节日一些仪式感,做好再与亲友分而食之,岂不乐哉~ 准备过两日再做一次,回家就可以拿给家人吃啦~ >>阅读更多
自制月饼,中秋节 自制月饼,中秋节 自制月饼,中秋节 自制月饼,中秋节

用户:Vanessa
    自制月饼 月饼很有意思 刚出炉的皮是酥的,略干 得放两天,让油份慢慢由内渗出表皮 皮就会变的软软柔柔 表皮也因为油分变得有光泽 过两天再传饼皮回油后的照片~ >>阅读更多
自制月饼,烘培 自制月饼,烘培 自制月饼,烘培

用户:八方来财
    自制五仁月饼,,算成功吧[笑倒地][笑倒地][笑倒地]#自制冰皮月饼 #自制月饼 >>阅读更多


用户:有爱烘焙
    一包500g月饼馅料能做多少个月饼🥮 大家好,我是有爱烘焙老师~ . 大家准备月饼材料的时候,有没有感觉到,做完月饼之后总会有材料剩下来,造成一些浪费。 . 做广式月饼材料包含:转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、各种馅料、咸蛋黄等,今天有爱老师给大家算一下买一包500克馅料可以做多少个月饼,像50克月饼,皮馅比例4:6算,20克皮,30克馅,就用500÷30≈16.66,也就是500克馅料可以做16个月饼(纯馅料不包蛋黄) . 🥮单个50g月饼配料: (20克皮/30克馅) 转化糖浆7.475克 枧水0.26克 花生油1.95克 中筋面粉10.4克 内馅30克(包蛋黄就是馅料+蛋黄=30g) . 要做16个,就是所有材料都乘以16,小学生都懂,得到如下: . 🥮16个50g月饼配料: (20克皮/30克馅) 转化糖浆119.6克 枧水4.16克 花生油31.2克 中筋面粉166.4克 内馅480克 . 以此类推,就可以算出63g、75g、100g、125g等的配料。 . 做少量月饼使用家用平炉烤箱够用,如果是卖月饼,需要批量出单,则需要能多层同烤的风炉烤箱,烤的多上色也均匀。像高比克80s、高比克5A、高比克T60、高比克T95都是可以多层烤月饼的风炉烤箱,报有爱烘焙都有学员价 #烘焙 #日常烘焙 #甜品烘焙 #今日烘焙 #月饼 #中秋节月饼 #中秋节你吃月饼了吗 #广式月饼 #美食 #SoulReal美食 #私房烘焙 #烘焙工作室 #甜品店 #高比克 #高比克风炉 #高比克80s #有爱烘焙 #自制月饼 #手工月饼 #自己做月饼 >>阅读更多


用户:📷郑不到💰
    明天做月饼这些图案全部用一遍[狗子][狗子][狗子]#做月饼 #自制月饼 >>阅读更多