今天做这道酸辣开胃凉拌黄瓜，酸辣爽口，配上花生米，真的泰绝了 准备食材： 黄瓜🥒，熟花生米🥜，香菜，蒜末，小米椒，葱 做法： 1️⃣酱汁：蒜末、葱花、一勺辣椒面、白芝麻、小米椒，淋上热油，再加三勺生抽➕两勺陈醋➕半勺白糖➕小半勺盐➕一勺香油，搅拌均匀备用 2️⃣黄瓜洗净，拍扁切段 3️⃣加入熟花生米和香菜，倒入酱汁，抓拌均匀即可开吃啦✌✌✌
今天做这道酸辣开胃凉拌黄瓜，酸辣爽口，配上花生米，真的泰绝了 准备食材： 黄瓜🥒，熟花生米🥜，香菜，蒜末，小米椒，葱 做法： 1️⃣酱汁：蒜末、葱花、一勺辣椒面、白芝麻、小米椒，淋上热油，再加三勺生抽➕两勺陈醋➕半勺白糖➕小半勺盐➕一勺香油，搅拌均匀备用 2️⃣黄瓜洗净，拍扁切段 3️⃣加入熟花生米和香菜，倒入酱汁，抓拌均匀即可开吃啦✌✌✌
最近吃多了油炸食品，感觉很腻，肉也吃多了，再加上最近黄瓜降价，一块多一斤，那么来做一盘酸辣蓑衣黄瓜吧。 所以黄瓜很好做，难点只有切黄瓜，怎么切才能不断又能拉的很长呢？那就是你得技术好，我虽然不是专业的，但是刀工还成，哈哈哈哈！ 新手可以在黄瓜底下垫一根筷子，我就不用垫了。 切蓑衣黄瓜需要直着切，接着翻转一百八十度斜着切。最后切成我这样的就好啦。 找一个不锈钢盆，将黄瓜盘在里面，放上盐进行腌制一下，这样会让黄瓜更脆。 这期间你就可以去做别的事儿了，等腌制三十分钟后，就不要冲水了浪费，直接在盆里放上白砂糖，糖要多一点，这是一道酸辣甜口的小菜。 接着放耗油，酱油，陈醋，如果有腊八醋更好，别有一番滋味。 切一些蒜末放在最上面，下面就开始烧油炸辣椒油了。 干辣椒切段，倒入小碗里，放上一些白芝麻和少量白酒，没有可以不放。 锅里放油，别开火，放上几粒花椒，开火先炸花椒油。等到花椒散发出香味，马上把花椒油浇到干辣椒上。 呲啦一声，多么美妙的响声。 最后把辣椒油淋在蒜末上，再次对蓑衣黄瓜进行腌制。 最好是腌制一晚上更入味，等不急的半个小时也可以。 味道酸甜辛辣，黄瓜爽脆爽口，再加上浓郁的蒜香味。 下酒，喝粥都是不错的选择。
做法： 小葱洗净用适量鱼露腌制半小时 碗里加半碗水，加2勺糯米粉搅拌均匀，倒入锅中小火熬制糊状 料汁：碗中加2勺糯米糊，2勺醋辣椒，2勺细辣椒面，1勺白糖，1勺蒜末，1勺圆葱末，1勺料酒或姜末，1勺鱼露，1勺白芝麻，适量盐搅拌均匀 腌制的小葱捞出放盆里，倒入料汁，轻轻抓拌均匀，捆成捆儿，放冷藏两个小时再吃更佳
东北这个季节正是吃水萝卜的好时候，洗了直接就可以吃的，微甜还带点辣味！ 今天我拌了一下，用油激发过的调料香味拌这个水萝卜更下饭呢👍🏻 🛒食材：水萝卜 👩🏻🍳步骤： 水萝卜洗净加蒜末，葱花，辣椒面，淋上热油，加2勺酱油，2勺陈醋，1勺蚝油，1小勺盐，鸡精，少许白糖，花椒油，香油，拌匀即可👌🏻 水萝卜这样吃不但爽口，还很有腌制呢，红红的，看着心情就很好！
普洱人的凉拌，拌泡木果。
做法： 番茄，洋葱分别切丁，香菜切小段，摆碗里，加蒜末，少许橄榄油（没有橄榄油你就加熟的食用油），小勺黑胡椒粉，小勺盐，挤半颗柠檬水就可以啦
过年的餐桌上做一道这样的凉拌菜， 酸辣爽口， 好吃又下饭。
吃个凉拌都要开始认店铺了，其他地方吃的一点不是那个味
广东的夏天总是提早到来，那凉拌菜必须安排上哇😋🤗根本不够吃[偷笑]
拌猪食手都入味了[偷笑]
看到凉菜流口水
当我拿出这个的时候，阁下如何应对，
夏季必备～凉菜菜YYDS😎
吃这个也算减肥吧[眼馋]
